木心有一首诗歌叫《从前慢》，其中有一句记录了从前的慢节奏生活，“从前的日色变得慢，车马，邮件都慢一生只够爱一个人”。但是现在我们生活的繁忙，导致了人们的生活节奏越来越快，很少有时间停下来享受慢生活。我们只知道有时候生活需要慢节奏，但你知道喝酒也要慢节奏吗吗？以酱香酒为例，要慢慢的喝才有味道，下面我们一起来了解一下关于酱香酒的“慢节奏”。
其一：有利于初次喝酒的人培养酒感
初次喝酱香酒的人，不仔细品尝，会感觉平平，不好喝，甚至会有排斥的心里，当你仔细品尝后，那种自然的酒香，只有酱香纯粮酿造才会有的香味，复杂，柔顺，细细品尝你才能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，这才是真正的优质白酒的感觉，所以才需要我们慢慢品尝，细细斟酌。
其二：口感自然，酱香型白酒香气，喝过几次后就会很快适应并喜欢上
因为自然的东西人的身体容易接受和适应，化学勾兑的东西，香气再浓，口感再好，吃多了就会身体不舒服。这种差别就如同吃自然作物与转基因食品的不同。
其三：适合我们中国人含蓄内敛的文化
我们都知道大碗喝酒，大块吃肉，一饮而尽。是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点，也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风，这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之，但是用小杯饮慢慢品酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌，“举杯邀明月，对影成三人”举杯更加儒雅。
其四：香味复杂，需细品慢饮
酱香型的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。所以喝酒的时候我们要慢慢的品尝，回味。而酱香型白酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯型，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。
其五：亲身体验，公认好口感
这些品类特征早已被消费者所认知，比如飞天茅台，散茅台是公认的好酒！许多人亲身体会后都这样说：刚开始喝酱香酒不喜欢，喝过几次后，喝其他酒就没有意思了。只有觉得喝酱香酒才好喝了。的确很多人喝过几次酱香酒后都离不开这样的口感了。酱香型酒自然发酵和勾兑，喝过之后不头痛，喝多了，即便呕吐也不会伤肝伤胃。经常喝酱香酒的人都有体会，喝再多也不会像其它香型白酒那样连苦胆汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一觉起来啥事没有。
其六：五味协调，酒越喝越醇
慢慢用心体会，酸、甜、苦、辣、涩又不会那样特别突出,这正是优质酱香型白酒讲究的五味协调，平衡法则。一切都那么的自然与柔和，这才是正真的好酒。优质酱香型白酒在口感上具有不可逆的特点，习惯了优质酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它香型白酒的口感。
所谓慢工出细活，喝酒也是这样，慢慢喝才能喝出味道。生活也像品酒，仅仅有味道的生活是不够的，要品尝过各种味道的生活才是精彩。