俗话说得好，早餐要吃得像皇帝，中餐吃得要像大臣，晚餐吃得要像乞丐。这充分表明了早餐的重要性，养成一个良好的吃早餐的习惯、吃一顿有营养的早餐，对身体的健康是非常有帮助的。
那早餐如何搭配才足够营养呢？一份营养早餐它必须包含以下三类。
1、谷物类。也就是我们平常所说的碳水化合物，包括五谷杂粮粥、面包、馒头、煎饼等等。它的主要作用是提供我们人体所需要的能量。为了防止血糖上升的比较快，我们可以选择一些粗粮，比如说燕麦小米等等。它会使我们的血糖比较平衡，对身体更加好。
2、果蔬类。蔬菜跟水果在我们的膳食里面，结构占的比重非常重要，也很容易被我们忽视。它既可以提供一些膳食纤维，帮助促进我们的消化和吸收。同时也是人体维生素的重要来源。
3、蛋奶类。包括我们平常的豆奶、牛奶、鸡蛋、肉类、海鲜等等。这类物质的特点就是能为人体提供优质蛋白，人体是否能维持充沛的精力主要依靠它了。同时，吃了会比较抗饿。
那一顿早餐如果能够包含以上三类食物，那是非常有营养的。
一日之计在于晨。
一份优质的早餐是开启活力一天的关键。
吃早餐或者搭配不均衡，都会影响一天的学习和工作效率。
早餐应吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物，辅之以蔬果、牛奶以及少量肉蛋类食物。粮谷类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维，经常食用可以促进肠胃消化，治疗便秘，预防肥胖和代谢性慢性病的发生。
3款营养搭配最合理的早餐推荐：
营养丰富的西式早餐:
全麦面包2片+牛奶1杯+1小碗水果杂锦
健康美味的中式早餐：
鸡蛋煎饼1份+豆浆1碗+番茄1只
简单丰富的快捷早餐：
肉菜包子1个+豆腐脑1碗+凉拌小菜1碟
早餐的进食量可占一天的30-40%。
早餐7：00-9:00的时间，是阳气最旺，脾胃的运化功能也最强，就算摄入的热量再多，人体也能把它们“消灭干净”，所以不用担心自己会长胖。
即便是减肥的人，早餐也可以不那么节制，反而是要通过它，保证一天的营养供给。
不吃早餐，会口臭、影响健康、精神萎靡、影响工作效率....坏处多多，
所以，
记得要吃早餐哦！
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）
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ENJOY~
早餐一定要吃鸡蛋，可以买个煮鸡蛋器，几分钟就搞定了。早餐我推荐吃养生粥，热量低又有营养。
在这里我先分享几款早餐可以喝养生粥，都是日常我经常做的，方法简单，易上手。
五色养颜粥，即黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米熬制的养生粥。这是我在一本中里巴人所著的养生书籍《求人不如求己》中看到的，书中描述作者一女性朋友常年喝此粥，40多岁依旧皮肤非常光滑细嫩，头发也乌黑发亮，于是我就乐颠颠地跑去尝试了。
我一般作为早餐来食用，做法是晚上将几类食材（黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米）简单冲洗后放入炖锅中，我用的是小熊的隔水炖锅，依据个人口味加入冰糖或红糖，定时，我一般炖4个小时，因为豆类不容易烂，然后早餐起来就可以吃到软烂的养颜粥了。食用体验，坚持食用了一个月，痘痘都消下去了，本来痘痘也不多就是姨妈来之前会长，那段时间都不长了，早上喝五色粥饱腹感很强，感觉胃暖暖的，舒服。
山药薏米芡实粥，这款粥就比较出名了吧，除湿养胃健脾减肥，基本什么功能都兼顾了。这款粥也是《求医不如求己》中推荐的，网上关于此粥的介绍颇多，不赘述。关键说说食材的挑选，薏米和芡实在药店超市等地方都可以买到，山药的话建议药店的山药片，不是市场超市买的湿山药，药用的山药比较补脾胃。
我一般也是等量放在锅里炖，与五色粥做法一致，这款粥的味道就没有那么好了，山药片的味道我一直不是很能接受，所以吃的不是很频繁。食用体验，山药片味道较涩，未能长期坚持，食用期间，肠胃比较舒服。
例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。
例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。
例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。
例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。摘自《考生营养与配餐》
例六：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。
例七：一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。 例八：春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。
早餐中的4种营养成分及作用：
五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。
蔬菜瓜果类：如水果、蔬菜等。含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘。
肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供生长及细胞修复所需物质。
奶类及钙类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。
喝水早餐哪个先
有些人清早五六点钟起床，早餐也吃得很早。其实，起床后先喝水，到7点以后再吃早餐比较好。其原因有二：一是在夜间的睡眠过程中，大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。二是经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水。这样既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
早餐是我们一天能量的最主要来源，作为一天中最重要的一餐，如何搭配才能更加有营养，让每一天都活力满满呢！
首先我推荐的第一款早餐搭配就是。一杯燕麦牛奶，两个胡萝卜鸡蛋的包子，外加一颗鸡蛋。燕麦里面还有丰富的膳食纤维，能够有效的促进肠道的蠕动，并且能够降低我们心脑血管疾病。牛奶里面含有丰富的钙。胡萝卜里面含有丰富的维生素。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，这一款早餐搭配可谓营养全面均衡。
我推荐的第三款早餐搭配就是一杯黑芝麻糊，两个酱肉的包子，外加一个苹果！黑色的食物对我们肾非常的好，能够有效的强身固体。包子里面还有丰富的碳水化合物，以及肉类蛋白质。苹果里面含有丰富的维生素。我说每天一苹果疾病远离我，每天吃一个苹果，对我的身体非常的有好处。
推荐的第四款早餐搭配就是，十只水饺。一根香蕉喝的一杯豆浆。饺子是我们中国人餐桌上最常见的一种食物。它既可以作为主食，又可以做菜，里面有还有碳水化合物，还有膳食纤维。香蕉里面含有丰富的镁，可以对我们的身体起到美白的作用。另外豆浆里面含有丰富的蛋白质，可以补充每日所需蛋白。
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