怎么做好吃，红烧鸡腿蘑菇的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

红烧鸡腿蘑菇

食材用料

鸡腿肉600克

干榛蘑50克

土豆2个相克食物

葱一段相克食物

姜2片相克食物

八角1个

大蒜2瓣相克食物

生抽适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

葱花少许

白糖1汤匙相克食物

食用油适量

红烧鸡腿蘑菇的做法

1.把鸡腿斩段后洗净沥干水分。

2.榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。

3.切葱花，姜、蒜切片。

4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。

5.再放入鸡腿翻炒变色。

6.调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。

7.再放入榛蘑炒匀。

8.添适量清水没过锅中食材，投入八角，大火煮开后改中小火炖煮20-30分钟。

9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟。

10.调入适量的盐和鸡精。

11.翻炒均匀，撒葱花或者香菜段关火即可。

12.成品图。

Answer 2

主料
鸡腿肉 ：600蘑菇 ：50
辅料
土豆 ：2个姜 ：少许大蒜 ：少许料酒 ：适量盐 ：适量葱花 ：适量食用油 ：适量八角 ：适量生抽、老抽 ：适量鸡精 ：适量白糖 ：适量
具体步骤
第一步
1.把鸡腿斩段后洗净沥干水分。
第二步
2.榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。
第三步
3.切葱花，姜、蒜切片。
第四步
4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
第五步
5.再放入鸡腿翻炒变色。
第六步
6.调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。
第七步
7.再放入榛蘑炒匀。
第八步
8.添适量清水没过锅中食材，投入八角，大火煮开后改中小火炖煮20-30分钟。
第九步
9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟
第十步
10.调入适量的盐和鸡精。
第十一步
11.翻炒均匀，撒葱花或者香菜段关火即可