毛豆怎么做好吃，麻辣水煮毛豆的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤
麻辣水煮毛豆的做法步骤11.买到新鲜毛豆700g
麻辣水煮毛豆的做法步骤22.用剪刀剪去俩个角
麻辣水煮毛豆的做法步骤33.毛豆搓洗干净，准备调料。
麻辣水煮毛豆的做法步骤44.把调料倒入盆里混匀
麻辣水煮毛豆的做法步骤55.腌2,3小时，有空中间可翻动数次，帮助均匀入味。
麻辣水煮毛豆的做法步骤66.毛豆放入锅中，加入没过毛豆的水，大火煮开后改中火再煮10分钟左右。关火后也可继续焖会，更入味。

Answer 2

香料
花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许。
折叠编辑本段调料
精盐2克。
折叠编辑本段制作方法
1、将毛豆用清水洗净后备用。
2、葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。