提问有一定的问题，我具体解释下，顺便发一下天守高度图。
日本的天守分为四个时期，古代/中古/近古/近现代。其中随着时间发展，天守的建造技术有了不同，比如独立/复合/联结/联立/复合联结&联立等样式。因此在冷兵器尤其是战乱时代，并不会以高度这样的需求作为唯一筑城标准，而是优先考虑其适合、实用于战争的功能。
除此之外，也有一个很严重的问题就是，在丰臣>德川幕府的这段时期，随着日本各地战乱减少，在将目光投向天守的建造时，阿谀或浮夸的风气普遍出现在各地（因织田、大阪和伏见等城引发的各地建造热潮）。因此在这一时期内，不少地方上记载的“芝麻”天守，是难以估计其真实数据的（而后出现的一国一城令则引发了另一种变化）。因此较为令人信服的，也只有像是中井大和正清和冈部又右卫门这种很有名气的建造师参与建造的天守。然而即便如此，其数据也需要反复考证。
这里举例来说，目前较多听闻的是姬路城天守，高度是31.5米。但是从记载来说，给人感觉更高的似乎是丰臣大阪城，可实际上丰田大阪城仅有30米。而历史上最高的天守，目前见载的应该是德川家光时期（三代）的宽永度江户城（宽永为年号），是44.8米。
如图：
其次就是德川大阪城以及名古屋城，如图：
如以高度排位，日本历代天守高度排名前十名是这样的，如图：
而上述提到的“芝麻”天守，目前看可知数据的，最小的就是备中松山城，仅有11米高度。
从这座城的天守也能看出，虽然其历史悠久，在公元1240年就已出现（仁治元年，大松山），但因早期建筑技术的发展不足，此后自1331～1570年之间的发展（元弘时期～元龟元年）只是让其将规模扩大，成为覆盖了大松山&小松山的，高度没有显著变化的城堡。
之后虽然高度上有了一定变化，却又因为废城令（1873年，明治6年）的出现，使得它缺乏养护而逐渐荒芜，最终在复原成为日本100名城（68位）时，仍保留了其历史形态较多出现的模样，也才是仅有11米之高的“芝麻”天守。
PS：其实比起雷击、火灾，日本历史上诸多地方上的天守，多以地方上领民对领主的“破却（非中文击退的含义，指驱逐）”而造成，尤其多见于明治时期。不过这些大多都是“芝麻”天守，所以从建成之初到其损毁为止，都少有详实数据的记载。
也是日本城中天守阁最高的城，一般城的天守阁有三层建筑，这座城的天守阁建造了5层高，让它看起来气势嶙峋巍峨耸立，也因为岛原城和天主教的故事，这座城在2008年和长崎天草地区天主教潜伏遗址一并被列为世界文化遗产。更让这座城声名远播。