川藏线一条极其美丽的线路,风光无限,每座城市都有属于自己的独特美食,今天要给各位吃货发福利,精心整理了川藏线上最有名的美食信息,绝对值得收藏哦!
大部分人落地拉萨后,吃的第一样东西多半是酥油茶,酥油茶虽说算不上什么美食,但一定是拉萨最有代表性的饮食习惯,在拉萨有这样一种说法,要想不搞反,就得学会喝酥油茶。我和很多人一样,刚开始也喝不惯,那种咸咸的说不清的味道,很难咽下第二款,但随着喝的次数增多,某一天突然觉得还挺有味道,很值得细品,从此便喜欢上了酥油茶。
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。与酥油茶一起搭配,别具一番风味。不过初食糌粑可能会吃不惯,建议酌情少点。
藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,吃野外植物,是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料,流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。
藏面是西藏本地喜欢的面食,几乎所有的藏餐厅都能吃到藏面,5元钱1碗,用大牦牛骨汤煮出来,面条的口感又脆又实,像水面,面条里还会撒上牦牛肉粒,保管你连汤带面都会吃光光!