青枣是一种营养价值非常丰富的食物，里面含有大量的维生素c，号称维生素c丸。吃了之后可以有效的补充人体所需要的营养。具有净化血液、帮助消化，还有美容的功效，因为该种食物脆嫩多汁，可以有效的促进食欲。
多吃大青枣，可以有效的增强人体的免疫力，因为青枣内含有丰富的葡萄糖，还有果糖和蔗糖、胡萝卜素、核黄素等，吃了之后可以促进人体抗病能力。
青枣还具有非常不错的镇静安神的功效，青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当的食用一些青枣还能帮助大家缓解压力，有效的预防和缓解失眠的症状。
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青枣不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，经常性的食用一些青枣，对于促进我们人体的健康更是非常的有好处的，所以一般人群均可食用青枣，尤其是我们中老年人、青少年、女性朋友们日常生活中更是可以经常食用青枣的。
青枣营养价值高，具有补中益气、养血安神的功效，并且青枣中还含有丰富的营养物质，大家适当的食用一些青枣，可以起到不错的补充营养的作用，所以孕妇朋友们可以适当的食用，孕妇吃后有利于胎儿的生长与发育，但吃多了容易胀肚子。
参考资料来源：百度百科-青枣
鲜枣有“天然维生素C丸”的美誉，每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克，约是猕猴桃的4倍、柑橘的8倍多。尤其值得一提的是，酸枣的维生素C含量高达900毫克／100克，是其他鲜枣的2～3倍。
青枣矿物质含量丰富，比如钾、磷、钙、镁、铁等。第三，含有多种功能成分，如苹果酸、儿茶酸和酒石酸，有助抑制癌细胞生长繁殖；环磷酸腺苷，具有调节免疫、抑制哮喘、预防心血管疾病等功能。
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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授曹健康告诉《生命时报》记者，鲜枣家族成员品质各有特色，大家可以根据自己的喜好挑选。
梨枣饱满多汁。梨枣的果实非常大，呈倒卵状、梨形或椭圆形，果面不很平整，果皮中厚，果肉可食率高，肉质松脆，饱满多汁。如山西运城梨枣。
冬枣酸甜可口。冬枣是商品化程度最高的鲜枣品种，果实近圆形，与梨枣相比，果实更小，果面平整光洁，皮薄肉细，汁多无渣，酸甜适中，较梨枣更耐储存。典型的品种有河北黄骅冬枣、陕西大荔冬枣和山东沾化冬枣。
参考资料来源：人民网-鲜枣家族各有特长：梨枣饱满多汁、冬枣酸甜可口、青枣肉厚核小
本回答被网友采纳青枣作为一种非常美味的食物，青枣的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，青枣中的蛋白质和维生素的含量都是丰富的，并且还含有一定的微量元素，对于我们的身体的健康十分重要。
功效：
1、增强免疫力
青枣这种美味的食物保健功效是非常不错的，青枣中的糖分含量大，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，我们大家在生活中适当的食用一些青枣，可以有效的增强抗病能力和身体的免疫力。
2、保护肝脏
另外，我们大家要知道，青枣这种美味的食物对于我们人体的肝脏健康也是很有益的，经常吃青枣的人可以减少肝脏方面的疾病。
3、镇静安神
其实青枣还具有非常不错的镇静安神的功效，青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当的食用一些青枣还能帮助我们大家缓解压力，有效的预防和缓解失眠的症状。
4、抗过敏
当然，青枣还具有不错的药用作用，比如大家适当食用青枣，可以抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
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大青枣防治办法：
1、白粉病
防治：初发病时可用50%硫磺胶悬剂300倍液，50%多菌灵粉剂800倍液、20%粉锈宁乳油1000倍液喷雾均可，每10～15 d用药1次，防治2～3次。 [1]
2、炭疽病
防治：可用特克多加施功（1∶1）1000倍液或69%安克锰锌+75%百菌清（1∶1）1000倍液喷雾。
参考资料来源：百度百科—青枣
健脾开胃、养颜美容、镇静安神
大青枣，是一种热带、亚热带水果。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。具有健脾开胃、养颜美容、镇静安神等功效。
1、健脾开胃：大青枣能够健脾开胃，因为大青枣当中含有丰富的有机酸，能够很好的促进胃液和肠液的分泌，在提高消化能力方面的好处非常明显。
2、美容养颜：大青枣能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够促进皮肤内胶原蛋白的生成；适当吃大青枣能够让皮肤变的更加白皙、红润和富有弹性。
3、镇静安神：大青枣中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当食用能有效预防和缓解失眠的症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
痰湿偏盛、糖尿病患者
不宜同食
黄瓜、动物肝脏
黄瓜含有维生素分解酶，该成分可破坏大青枣中的维生素。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使大青枣中所含的维生素氧化而失去功效。