甜品的制作方法

如题所述

1.蜂蜜西多士

这道甜点倒不是什么中式糕点,而是西方糕点。首先需要准备一些面包片,还有鸡蛋,黄油,一定量的盐和适量的蜂蜜。和很多西方糕点的做法一样,首先要把准备好的鸡蛋打入碗中,然后再加上一鸡蛋壳的清水,然后再加上一定量的盐搅拌均匀。接着再加入适量的蜂蜜,然后再搅拌均匀。把准备好的面包切成一片片的三角形。

2.冻香蕉

这道甜点很适合作为下午茶或者餐后小甜点吃。首先需要准备一些香蕉,然后需要准备一些酸奶还需要一些面包糠和竹签。其实这个步骤和平常烧烤街的炸香蕉有点像,但炸香蕉要油炸,而这个却是要冷藏。香蕉也不需要一整根,应该被切成一片片的,然后用竹签穿起来,放进保鲜盒,淋上酸奶,再撒上面包糠。然后再密封上盒子放在冰箱冷冻一段时间。

3.芋泥波士顿派

这种甜点有点类似于蛋糕,首先需要准备一份蛋糕体,然后需要准备一些芋泥内馅,然后需要一些芋头,还有一些鲜奶油以及一些糖粉。首先要把准备好的芋头给洗干净切成一片片的,然后再把芋头放在蒸笼里蒸煮一段时间,直到蒸软。然后再把蒸好的芋头取出来捣成泥,然后呢再加入一些细砂糖搅拌均匀。

4.蛋煎饭团

这是一道中式甜点,不过算不上什么传统中式糕点,首先需要准备一定量的米饭,把米饭蒸熟之后要放在旁边搓揉成饭团,然后再把鸡蛋放在一个碗里打均匀,随后再在打均匀的鸡蛋里放入一些盐,把准备好的饭团放在蛋液里翻滚一下,然后把准备好的饭团放进平底锅里煎一阵就可以了。

5.紫薯饼

首先需要准备一些紫薯,还需要一些白芝麻,然后需要些许的植物油。首先需要把紫薯去皮,切成厚块的,然后再把准备好了的紫薯全部放进蒸笼里蒸煮一段时间,然后再用准备好的勺子把蒸煮好的紫薯给捣成泥,搓成一个个小丸子,然后再压成紫薯饼。再在锅里放入一些油,等待油烧开之后再放入紫薯饼煎炸。

6.香芒双皮奶

首先需要准备一些鲜牛奶,然后准备一些蛋白还有一些芒果,一些糖。首先准备好的牛奶要煮到沸腾然后放在碗里凉会儿,然后再用筷子挑起奶皮,取出奶皮下剩下的牛奶,然后把倒出来的牛奶加入汤搅拌均匀,然后加入打散的蛋白,充分搅拌均匀之后用蛋奶液倒到碗里,然后让奶皮漂浮起来。

7.木瓜撞奶

首先需要准备一些新鲜木瓜,还需要准备一些牛奶,然后准备好的木瓜要把表皮削干净,然后放在过滤的网里碾碎,然后就会得到一定量的果汁。把牛奶烧开以后放入到果汁里,果汁和牛奶要按照比例掺入,大概是一比三的样子,然后均匀搅拌。等待搅拌均匀之后放在一旁等待凝固就可以食用了。

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第1个回答  2020-09-21

你好,请耐心看完!

希望能帮助你,还请及时采纳谢谢!

铜锣烧




鸡蛋2个、面粉1碗半、牛奶1瓶

糖1勺、泡打粉1克/1小勺、红豆沙适量




1、鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合。

2、加入牛奶搅成面糊。

3、、锅内不放油,小火烧至锅热,用勺子将面糊舀到锅里,摊成圆形。不要翻动,煎2-3分钟,翻面煎30秒。

4、将煎好的铜锣烧放在碗里,稍稍冷却一会。

5、将一个铜锣烧抹上红豆沙,将另一片放在上面按一下就可以了。




椰香紫薯糯米糍




紫薯50g、旺旺牛奶125g

糯米粉120g、红豆沙适量。

椰蓉少许、细砂糖30g、蜂蜜少许




1、熟紫薯50克。蒸熟的或烤熟的都可以。

2、50克紫薯加入125克旺旺牛奶、30克细砂糖放料理机里搅拌成泥,搅拌好的紫薯泥备用。

3、紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根据软硬程度适量添加。

4、揉成紫薯糯米面,盖上盖子放置20分钟。

5、糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅(建议大家做小一些,一来精致好看,二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅,大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅)。

6、团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里,盘子里不能有水份,上锅蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子,稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。

7、在丸子上刷少量蜂蜜,然后在椰蓉里滚一圈,就可以装盘开动啦。




香蕉卷




香蕉2根、馄饨皮8张、蜂蜜少许







1、馄饨皮我略把它修成了椭圆形,不修也可以。

2、香蕉切去头尾后,先拦腰切断,再竖着切开,每条切成4等份。

3、馄饨皮最外一圈涂抹少许水,香蕉圆弧的一面朝下,放在馄饨皮正中间。

4、馄饨皮对折包住香蕉。

5、两头的馄饨皮略压,再折进去压紧,香蕉卷就包好了。

7、锅内倒入油,烧至7、8成热时放入香蕉卷,炸至金黄色即可。

8、吃的时候可以蘸适量蜂蜜。




椰丝牛奶小方




牛奶250g、黄油30g、炼乳2勺

糖4小勺、玉米淀粉25g。

椰蓉适量、方形容器1个




1、取牛奶120g,加入玉米淀粉,搅拌均匀,调成玉米淀粉牛奶糊。

2、剩余130g牛奶,加入黄油、炼乳、糖,倒入锅中煮开。

3、调成最小火!将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊,倒入锅中,并不断搅拌。

4、大概就几秒钟,锅里就变得粘稠了,关火。倒入方形容器,稍微晾一会儿,放入冰箱冷藏一夜。

5、第二天想吃的时候,拿出来,把已经凝固的奶糊倒扣出来,切小方块。撒上椰蓉,滚一滚,装盘即可。

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第2个回答  2021-07-12
铜锣烧

哆啦a梦的最爱,软软的饼皮包裹着红豆沙,口感丰富的同时也非常的好吃,不仅是哆啦a梦的最爱,也是我的最爱,而且真的非常好做,都不需要烤箱,你只需要一个平底锅就能完成一个非常好看的铜锣烧。作为早餐也是非常不错的。

面粉200克,牛奶100克,白砂糖20克,红豆沙适量,泡打粉5克,鸡蛋两个。

将鸡蛋在碗中打散,加入面粉和白砂糖和泡打粉,搅拌均匀后,再加入牛奶搅成面糊,待没有干粉后,就加热平底锅,锅中不需要放油,舀一勺面糊在锅中,不需要翻动,待面饼凝固后拿出放在盘子中备用。按照这种方法做好所有的面糊,拿一个饼在上面放入红豆沙,再盖上另一个饼即可。

是不是超级好做,那简直就是懒人的大福音吧,而且又不用烤箱,不用担心烤糊,只需要一个平底锅,就能完成的铜锣烧,吃了它,你就是哆啦a梦。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-12-24

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