用料
三黄鸡最好，菜市场没有卖得了就随便买的一只鸡
电饭煲蒸鸡的做法
鸡身用牙签戳小孔，在用生抽（海天）和盐全身按摩，里面放姜片去味儿，一个小时，
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1小时过后，把姜片和葱断放入电饭锅底在放鸡身上的鸡油铺垫，再把鸡放上去背向下（忘记拍照了）
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按下煮饭键，跳了继续，我蒸用了3次煮饭键
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冷后用手扭下来放入盘中就可以啦
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小贴士
很方便，妈妈说也很香
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-30
食材：土鸡半只，姜一块，生抽适量，白糖半勺，盐一勺，油适量
做法：
第一步，鸡处理好清洗干净控干水，用刀在鸡腿部分划几下方便入味。
第二步，姜去皮切成片备用
第三步，鸡肉中加入一勺生抽抹均匀，五分钟后继续加入一勺生抽抹均匀。然后加入一勺盐和半勺白糖抹均匀腌制20分钟。
第四步，准备好电饭锅胆，把腌制好的鸡放入锅胆中，腌制的料汁也淋在鸡身上，把姜片放在鸡身上。
第五步，用保鲜膜把锅胆封住，要包好不要漏气。
第六步，把锅胆放到蒸锅上盖好，烧开后转中火蒸15到20分钟。鸡熟后出锅，稍冷却一会用刀斩或用手撕开装盘，淋入蒸鸡的料汁即可。
做法：
第一步，鸡处理好清洗干净控干水，用刀在鸡腿部分划几下方便入味。
第二步，姜去皮切成片备用
第三步，鸡肉中加入一勺生抽抹均匀，五分钟后继续加入一勺生抽抹均匀。然后加入一勺盐和半勺白糖抹均匀腌制20分钟。
第四步，准备好电饭锅胆，把腌制好的鸡放入锅胆中，腌制的料汁也淋在鸡身上，把姜片放在鸡身上。
第五步，用保鲜膜把锅胆封住，要包好不要漏气。
第六步，把锅胆放到蒸锅上盖好，烧开后转中火蒸15到20分钟。鸡熟后出锅，稍冷却一会用刀斩或用手撕开装盘，淋入蒸鸡的料汁即可。
第2个回答 2021-06-19
先准备一只鸡，清洗干净沥干水分备用。
接下来准备药膳食材。准备15克红枣从中间剪开，去掉枣核，10克玉竹，10克党参，10克北芪，15克茯苓和5克枸杞，全部放入烤箱中烘干。120度烘干40分钟，取出晾凉。
将烘干后的食材放入破壁机中打碎放入碗中，向里面加入3勺盐，搅拌均匀备用。
鸡沥干水分后放入一个大一点的盆里，先淋上2勺花生油涂抹均匀，再把药材粉撒进去，同样涂抹均匀，鸡肚子里也涂抹上，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏腌制3小时以上。
第3个回答 2020-09-30
食材：鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油 60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。
1、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。

2、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面。

3、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面。

4、将内锅放入电饭锅里面，外锅加3－4杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次。

5、完成，多汁入味。
小贴士。
1、不要放太多酱油，不然颜色会过深。
2、腌制时间可以稍微长一些，这样更入味。
3、第一次按电饭锅跳起来后，在电饭锅里面保温一会儿，再次按下煮饭键跳起来就可以吃啦。
1、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。

2、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面。

3、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面。

4、将内锅放入电饭锅里面，外锅加3－4杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次。

5、完成，多汁入味。
小贴士。
1、不要放太多酱油，不然颜色会过深。
2、腌制时间可以稍微长一些，这样更入味。
3、第一次按电饭锅跳起来后，在电饭锅里面保温一会儿，再次按下煮饭键跳起来就可以吃啦。
第4个回答 2020-09-30
秋天来了，自制药膳蒸鸡，滑嫩好吃又滋补
秋天到了，现在早晨和晚上已经能感觉到丝丝凉意。秋天正是滋补的季节，今天就为朋友们推荐一道药膳蒸鸡，鸡肉滑嫩好吃，有营养还滋补。
先准备一只鸡，清洗干净沥干水分备用。
接下来准备药膳食材。准备15克红枣从中间剪开，去掉枣核，10克玉竹，10克党参，10克北芪，15克茯苓和5克枸杞，全部放入烤箱中烘干。120度烘干40分钟，取出晾凉。
将烘干后的食材放入破壁机中打碎放入碗中，向里面加入3勺盐，搅拌均匀备用。
鸡沥干水分后放入一个大一点的盆里，先淋上2勺花生油涂抹均匀，再把药材粉撒进去，同样涂抹均匀，鸡肚子里也涂抹上，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏腌制3小时以上。
腌制完后，再向里面加入一些姜片，把鸡摊开，更加容易蒸熟。上大火蒸1小时，就可以出锅了。
取出晾凉一些，可以撕成块装盘了。这款药膳蒸鸡吃起来很香，而且很滑嫩。吃的时候可以把汤汁浇在上面，喜欢的朋友们快试一试吧
秋天到了，现在早晨和晚上已经能感觉到丝丝凉意。秋天正是滋补的季节，今天就为朋友们推荐一道药膳蒸鸡，鸡肉滑嫩好吃，有营养还滋补。
先准备一只鸡，清洗干净沥干水分备用。
接下来准备药膳食材。准备15克红枣从中间剪开，去掉枣核，10克玉竹，10克党参，10克北芪，15克茯苓和5克枸杞，全部放入烤箱中烘干。120度烘干40分钟，取出晾凉。
将烘干后的食材放入破壁机中打碎放入碗中，向里面加入3勺盐，搅拌均匀备用。
鸡沥干水分后放入一个大一点的盆里，先淋上2勺花生油涂抹均匀，再把药材粉撒进去，同样涂抹均匀，鸡肚子里也涂抹上，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏腌制3小时以上。
腌制完后，再向里面加入一些姜片，把鸡摊开，更加容易蒸熟。上大火蒸1小时，就可以出锅了。
取出晾凉一些，可以撕成块装盘了。这款药膳蒸鸡吃起来很香，而且很滑嫩。吃的时候可以把汤汁浇在上面，喜欢的朋友们快试一试吧
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