火锅鸡做法

Question

如题所述

Answer 1

准备用料：鸡翅鸡腿肉适量、白糖2勺、油适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、豆瓣酱1袋、辣椒7颗、麻椒适量、味精1勺、各种青菜适量。

步骤1、锅中倒油，放入2勺白糖炒糖色，炒至黄色。

步骤2、将火调至小火，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

步骤3、放入豆瓣酱，辣椒掰半放入，麻椒量根据口感喜好而定，然后加少许水，大火炒15秒加入一勺鸡精。

步骤4、放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀。

步骤5、倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟就可以了。

步骤6、蘸料可以蒜泥加醋，搭配各种自己喜欢吃的涮菜。

Answer 2

宝妈秘制火锅鸡，做法简单麻辣过瘾，一大锅吃得精光，娃还要吃

Answer 3

1
备好食材
2
魔芋切块，葱白切段、姜拍撒、蒜切小粒、葱叶打结
3
热锅放适量油
4
油烧八分热下葱姜蒜爆香
5
放入火锅底料炒香
6
倒入鸡块和料酒翻炒一会
7
倒入干辣椒、花椒翻炒一下
8
倒入适量的温水放入葱结，大火烧开转小火慢炖一个半小时
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加入香菇和魔芋加入适量盐中火炖15分钟左右即可
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火锅放入调味料，自定义火锅鸡完成本回答被网友采纳