说到了秋刀鱼的话，很多人都会和日本联想到一起，的确日本地区是非常流行吃秋刀鱼的，然而秋刀鱼主要是分布在了北太平洋海域的，所以说很多国家也是都有着吃秋刀鱼的习惯的。秋刀鱼当中含有的营养物质是非常丰富的，并且人们也认为常吃秋刀鱼的话，能够对身体产生以下这几点好处。
在平时的生活当中，如果经常吃一些秋刀鱼的话，确实能够在一定程度上起到抑制高血压的作用，这主要是因为秋刀鱼当中是含有着甘二碳六烯酸成分的。这种成分也就是平时我们说的DHA成分。这种成分算是不饱和脂肪酸的成分，所以对心脑血管有着非常明显的好处，补充了适量脂肪的时候又不会担心长胖，更不会担心这些脂肪会挂在血管壁上，所以常吃秋刀鱼的话，有着明显的抑制高血压的作用。
促进大脑的发育生长秋刀鱼当中最主要也是最珍贵的成分就是DHA成分。这种DHA成分不仅可以用在化妆品当中，如果被人体适当的摄入的话也是非常有利的，而且这种DHA是非常珍贵的，曾经一度被称为是脑黄金。
而这种成分是我们人类生长发育期大脑神经都必须要有的一种营养元素，所以说常吃一些秋刀鱼的话可以促进大脑的生长和发育，尤其是对于家里面有孩子的来说，处于生长发育期的话，建议家长多给孩子吃一些秋刀鱼，对于老年人来说适当的吃一些秋刀鱼的话，也是有助于大脑细胞的生长的，防止老年痴呆也是有一定作用的。
夜盲症这种疾病相信大家在平时的生活当中也是有所耳闻的，其实导致夜盲症最主要的一点原因就是身体当中缺乏了维生素 a的成分，维生素a不足的话，那么在晚上就会出现看不见东西的情况，因此在平时的生活当中，一定要多吃一些秋刀鱼，秋刀鱼当中的维生素a成分是非常丰富的。
并且人体对于这种维生素a的吸收率也会非常的大。千万不要等到自己真的患上了夜盲症之后才想起来补充维生素a那个时候就已经为时已晚了。
秋刀鱼当中的维生素成分是非常丰富的，除了维生素a之外，也是含有着非常丰富的维生素E成分，而维生素E成分对于我们的皮肤是有着非常好的帮助作用的，不仅能够减少皱纹，秋刀鱼当中的蛋白质含量也是非常高的，适量的吃可以提高身体的免疫力，同时蛋白质进入到皮肤之后，也是有效的缓解了细胞的衰老速度，而这也就起到了预防衰老的作用。
降压、促进脑部发育、延缓衰老
秋刀鱼分布于北太平洋区，含有丰富的蛋白质、脂肪酸，尤其是含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，具有降低血压、促进脑部发育、延缓衰老等功效。
1、降低血压：因为秋刀鱼中的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，有降低血压的作用。
2、促进脑部发育：秋刀鱼含有DHA，被人们称之谓脑黄金，是大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
3、延缓衰老：适量食用秋刀鱼能延缓衰老，这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E，同时蛋白质含量丰富，维生素E能能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
海鲜过敏者
不宜同食
鲜枣
秋刀鱼含有DHA，对老人动脉硬化、心肌梗塞等症状有预防治疗的作用。鲜枣的维生素C的含量居水果之首。对于脾胃虚弱或消化不良人群，秋刀鱼和鲜枣一起食用，其中不溶性的粗纤维，极难消化，会令人腰腹作痛，非常不利于营养的吸收。