麻辣烫的油泼辣椒里面加鸡油比例是多少

麻辣烫的油泼辣椒里面加鸡油比例是多少

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第1个回答 2015-09-22

你好，
鸡油主要起到提鲜的作用，具体使用量主要取决于你对鲜度的要求，我们在制作油泼辣椒
时是不用鸡油的，主要体现出香。如果你是想体现出麻辣烫的鲜度建议在底料中使用！
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