1、锥栗板栗:锥栗板栗分布于秦岭地区,生于海拔100-1800米的丘陵环境。果实一般制作罐头类产品,它的木质极好,多用于建筑。
2、兴隆板栗:兴隆板栗因出北京东部而得名京东板栗,它果实甜腻、内皮易剥,在国内外市场享有盛名。
3、邢台板栗:邢台板栗个头较大,富含碳水化合物、蛋白质等矿物质,营养价值极高。果实颗粒饱满,皮薄,非常适合用来做糖炒板栗。
4、河北青龙板栗:河北青龙板栗所处优越的地理环境气候,造成河北青龙板栗个大皮薄,口感细腻芳甜,营养价值远超其余品种,有“干果之王”美誉。
5、宽城板栗:宽城板栗为最古老品种之一,已有3000年历史,现存最老板栗树有1300年,种植面积极广,有“中国板栗之王”之称。
参考资料:百度百科--栗子
1、北方栗
主要在我国河北、北京、山东、陕西、甘肃部分地区及河南北部和江苏北部等地区种植,它们的果形较小,平均单粒重量为10g左右,肉质较糯,果肉中含糖量高达20%左右,果肉中淀粉含量较低,但蛋白质含量高。
2、南方栗
主要在我国的江苏、安徽、湖南、湖北、浙江、河南南部等地区分布,由于这些地区降雨量多且温度较高,因此南方板栗的果实个头较大,淀粉含量比较高,肉质偏粳,品质没有北方栗那么好,多用来炒菜。
3、河北青龙板栗
由于其生长地理环境气候优越,果实个头较大且果皮薄,肉质细腻香甜,营养价值比其他品种都要高,被誉为“干果之王”。
4、丹东板栗
原产于我国的辽宁省,它们的栽培可以追溯到明末初期,种植历史较悠远,品种优良。
5、信阳板栗
果实产量大,颗粒较饱满,皮薄肉厚,果实不容易生虫,便于运输贮藏。
6、锥栗板栗
主要分布在我国的秦岭气度,生长在还把100-1800m的丘陵环境中,果实多用于制作罐头类产品,果树的木制很好,广泛用于建筑。
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