第2个回答 2020-12-09
如何才能把食盐里面的碘去除或者中和掉?
可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。
碘盐中的碘以碘酸钾(KIO3)的形式存在,在室温下相对稳定。加热后,会部分分解成碘单质从而被升华去除。因此,只需将碘盐加热,并在炒锅中炒碘盐即可中和掉部分碘。自1989年开始改用添加性质稳定的碘酸钾,家庭条件下难以使碘流失。
加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐中,并密封放置在低温阴凉处。同时,碘盐不宜长期存放。最好随吃随买。碘酸钾是一种强氧化剂,不会在空气中或在光中氧化,而且碘酸钾是一种高沸点、无挥发性的离子晶体,因此不用等出锅前或者吃的时候才加盐。
如果怕麻烦可以购买无碘盐,价格是一样的。若不能吃碘盐,尽量食用无碘盐,自己在家一般是无法完全去除碘盐里的碘酸钾的。本回答被网友采纳