请用所学化学知识解释下列原理。（1）火灾现场，消防战士使用高压水枪灭火的主要原理是什么？ 。（2）硫在纯氧中燃烧比在空气中进行得更快、更剧烈，说明在其他条件不变时，是什么因素影响了化学反应速率？ 。（3）洗涤剂能除去油污是因为洗涤剂具有什么功能？ 。
| （1）温度降低到可燃物的着火点以下（2）反应物的浓度（3）乳化 |
| 试题分析：燃烧需要同时满足三个条件：一是要有可燃物，二是可燃物要与氧气接触，三是温度要达到可燃物的着火点；以上三个条件都能满足时，可燃物才能发生燃烧，且可燃物与氧气接触越充分，氧气的浓度越大，燃烧越完全、越剧烈。灭火的原理就是破坏燃烧的条件。洗涤剂能除去油污是因为洗涤剂具有乳化的功能，能把大的液滴分散成小液滴。 |