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腌制两天的肉入口之后有点酸味后味没有觉得酸是坏了吗?
如题所述
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推荐答案 2020-07-13
这一定是坏了,在千万不要在吃了。吃坏了都危及生命的
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其他回答
第1个回答 2020-07-13
你好,
这个入口变酸味是已经坏掉了。就不要吃了吧。本回答被提问者采纳
相似回答
请问腌排骨大概
腌了
三天了。现在闻起来
有点酸了
。(腌的时候没放醋...
答:
您好,排骨当然不能吃了,您大概放在常温下了吧,肉在常温下保质期也就1-2天左右,时间久了会滋生细菌,变质的,而且
酸味是
变质的最好证明,建议您尽快倒掉,千万不要食用了,希望对您有用,望采纳~
牛肉闻起来
有点酸味是
什么原因?
答:
牛肉闻起来
有点酸味
可能是由于以下几个原因:新鲜度问题:牛肉在储存过程中,如果保存不当或者保存时间过长,会导致肉质变质,产生酸味。这是因为
肉类
中的蛋白质和脂肪在微生物的作用下分解产生酸性物质,如乳酸、醋酸等,使肉闻起来有酸味。因此,购买和食用牛肉时要注意观察其颜色、气味和质地,确保新鲜...
羊肉闻起来变
酸
,但吃起来
味道
不变还能吃吗
答:
不能吃了,肉有酸味就已经变质了
。肉类是怎样变质的:肉类变质时,附着在肉类表面的微生物开始加快代谢,大量繁殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白,形成黏液。此外,厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原进行无氧氧化,产生乳酸和乙醇,后者进一步氧化为乙酸,同时产生难闻的气体。另外,肉中的...
牛排有
酸味
是不
是坏了
能吃吗
答:
牛肉有酸味不一定是坏了
,可能是原切牛排排酸没有做好导致牛肉中还残存着乳酸,所以吃的时候会有酸味而没有牛肉香气。一般牛肉本身的味道也带有一点点酸味的,不过吃着没有什么感觉。如果牛排的酸味非常明显,并且牛排的表面上有黑点,并且肉呈HS和白色,则可能是发霉和变质引起的。 建议不要继续吃这种...
腊肠有
酸味
就
是坏了吗?
答:
腊肠有酸味就
是坏了
。可以拿起腊肠近距离闻闻,好的腊肠应该是
有一股
生晒的香味,过期的腊肠会散发
一股酸味
或其他异味。好的腊肠的外皮是棕红色的,肥肉呈羽白色,上面有起来的石头粒,呈现出因水分干燥而产生的花纹,肠身结实,吃起来有腊香味,瘦肉结实,肥肉散脆,这样的腊肠才是好腊肠。而如果颜色...
四川泡菜做出来
之后
,为什么会
有一股酸味?
答:
泡菜有
酸味才是
正常的,泡菜主要依靠乳酸菌的发酵产生大量的乳酸,而不是依靠盐的渗透压来抑制腐败微生物,不论是四川泡菜还是韩国泡菜都是如此。如果四川泡菜腌制几天
后没有酸味
反而是不正常的,没有酸味说明泡菜没有发酵好,如果酸味过分大,那就说明腌制泡菜时盐放少了,可以继续放盐把酸味压下去。四...
大家正在搜
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