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用面包机做出的酸奶为什么是凉的,还特别稀
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推荐答案 2015-02-25
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我
用面包机
做
的酸奶为什么
6个小时后还是水水的?
答：
乳酸菌用量不足有可能导致“
面包机
做
的酸奶为什么
6个小时后还是水水的”。
用面包机
做面包,揉面后却
还是稀的,
该怎么办?
答：
2、发酵时要控制好温度
。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固...
用面包机
自制
的酸奶为什么
不酸
答：
2、你选用的种子失效了，乳酸菌死的太多，活性不够啦。
面包机
做
酸奶的
方法
答：
5、因为发酵时没加糖
，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，冷藏一下，调味后食用。面包机做酸奶方法二：【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量；【做法】1、准备材料；2、将面包机内筒用热水烫2-3倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶；3、倒入益生菌1小袋拌匀；4、再倒入剩下...
面包机
自制
酸奶为什么
有时稠有时
稀
?
答：
这种情况和您放入的牛奶浓度有关，牛奶蛋白质含量高，那么就会浓稠一些。并且也和放入牛奶的时间长度有关系时间长的话，发酵的会更好，会更加的浓稠一些。
如何
用面包机
做美味
的酸奶
?
答：
预热
面包机
：根据面包机的说明书，将面包机预热至适合发酵的温度，通常是40-45°C。加热牛奶：将牛奶加热至接近沸腾，大约85-90°C，以杀死牛奶中可能存在的有害细菌。让牛奶冷却至适合酸奶菌生长的温度，大约45°C左右。添加酸奶菌：在牛奶冷却到适宜温度后，加入适量
的酸奶
菌。如果使用商店购买的酸奶...
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