石斛药性甘而微寒,善养阴生津,主入胃经,尤善养胃阴、清胃热,为养胃阴之要药,主治胃阴不足之口渴咽干、食少干呕、胃脘疼痛不适、牙龈肿痛、口舌生疮等症。可单用,或与麦冬、生地、天花粉等养阴清热之品配伍。
《神农本草经》称其“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳、羸瘦,强阴;久服厚肠胃、轻身延年”。现代研究显示,石斛可抑制胃黏膜损伤,调节胃肠运动及消化液与消化酶的分泌,改善肠道菌群失调。
石斛亦入肾经,用于肾阴不足引起的阴虚火旺、骨蒸劳热之证,常与熟地、菟丝子、黄柏等滋肾阴、退虚热之品同用,适当配伍后也可用于多种阴津亏虚之证。
与麦冬、芦根、甘草、桔梗等生津润肺之品水煎代茶饮,可缓解肺阴不足导致的口干咽燥、烦渴干咳症状;与枸杞子、菊花、苍术等配伍,可以补肾、养肝、明目;与杜仲、牛膝、山茱萸等同用,可强筋骨;配伍人参、当归、黄芪等,可强中益气、安定五脏,治疗虚损不足之证。
扩展资料:
服用石斛注意事项:
1、脾胃虚寒不适合长期服用
现代研究发现,铁皮石斛除了药用外,还能够调节机体免疫功能,改善疲劳,降血压、降血糖。于是,铁皮石斛成为了保健品,令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。
我们认为,铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效,对于一切阴虚热病(咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等)都有效果,用鲜品也是为了增强养阴之功。
2、服用前先去农药残留
但是,如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用,就必须按照保健食品的要求,来看看它的安全性。
有学者研究认为,大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来,也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标,但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看,铁皮石斛的重金属含量控制较好。
参考资料来源:人民网-石斛泡水养胃护肾
参考资料来源:人民网-铁皮石斛不是谁都能吃
本回答被网友采纳石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl),又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。自唐宋以来,它便被视为珍品进贡到皇宫里,在民间被称为“千金草”、“救命仙草”、中药界的大熊猫,素有“九大仙草之首”的美称。
金钗石斛,味甘、微苦,性微寒,无毒。不可用竹斛、木斛,用之无功,石斛却惊定志,益精强阴,尤能健脚膝之力,善起痹病,降阴虚之火,大有殊功。
-----摘自《本草新编》
上述文字大意明了。但要注意的是,石斛并非无毒,只是毒性较低。如果过量饮用石斛泡水,还是可能会出现中毒的情况,症状例如惊厥。
因此,在用水泡石斛饮用的时候,万分注意用量,成人每天3克左右(大约每次放入一两节)。
石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能,对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。可以抗白内障,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤。
1.胃炎和肠炎
铁皮石斛有润肠、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃肠内的垃圾毒素,促进肠胃蠕动,减缓胃肠疾病的发生。
2.肝肾疾病
铁皮石斛可以补气血、添精元、舒肝、明目。中医认为,肝肾两亏才会引发各种不适,铁皮石斛可以调节肝肾功能,从而起到预防和抑制作用。
3.三高人群
添加化学成份的食品,加上运动量少,让许多人都患上了高血压、高血脂、高血糖。铁皮石斛可以通过消渴、生津、祛燥等功能,降低三高指标。
4.心脑血管疾病
铁皮石斛可以促进血液循环,冲开阻塞的血管,并且可以宁心、静气、安神、退热的作用。
5.内分泌失调
铁皮石斛可以滋润肠道、健胃补气血、护肝明目,排除体内多余的垃圾毒素来调节内分泌的平衡。
6.货币资金的融通
女人过了30岁,身体各部件都已大量损耗,铁皮石斛不仅可以安神、助眠、祛燥、除湿,还可美容、塑身、瘦身、丰胸。
7.呼吸系统疾病
铁皮石斛可以滋阴、润喉、利咽、清肺、去火,使口腔和呼吸系统清澈明朗,而且铁皮石斛对腮腺炎等都有显著的预防和治疗作用。
8.肺炎及慢性支气管炎
铁皮石斛通过浓郁的汁液,滋润肺部和气管,去除残留的残渣和毒素,消炎利胆,清肺、化痰、止咳。
9.肥胖症
铁皮石斛可以润滑肠道,通便、泄火,还可以将多余脂肪燃烧殆尽,可在享受美食的同时,减肥瘦身。
1.阴盛阳虚
石斛性寒,具有滋阴清热的效果。对于这类人群而言,本身阴盛阳衰,自然不必多补阴气,过多使用石斛反而影响身体健康。
同理,感冒发烧等人群同样不适合使用石斛。
2.孕妇
女性朋友在怀孕期间,为了让自己的胎儿能够得到更好的安全保障,一定要减少服用药物,同时也应该提高个人的免疫能力。当然如果个人出现了一定问题,需要服用铁皮石斛,须在医生的指导下服用。
3.对石斛过敏的人群
过敏自然也就不适合了。
4.高血压、心脏病等慢性疾病患者
应按照医生指导服用。
1.新鲜的石斛可直接服用
同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。
清洗干净后可直接放入口中咀嚼,渣可吞咽。
2.石斛可泡水饮用
同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。
将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖,可以重复冲泡。谨记不可过量饮用。
3.可做菜煲汤
同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。
同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。