资本生产剩余价值的基本方法有两种：绝对剩余价值生产和相对剩余价值生产。
1、绝对剩余价值是指在必要劳动时间不变的条件下，由于延长工作日长度而生产的剩余价值。资本主义制度下工人的工作日分为两部分：必要劳动时间和剩余劳动时间。
在必要劳动时间既定的条件下，工作日越长，剩余劳动时间就越长，资本家从工人身上榨取的剩余价值就越多，从而剩余价值率也就越高。如果必要劳动时间不变，劳动日越长，剩余劳动时间越长，剩余价值率越高，剩余价值量就越大。
2、相对剩余价值是在工作日长度不变的条件下，通过缩短必要劳动时间而相应延长剩余劳动时间的剩余价值。
扩展资料：
1、资本家向工人支付工资，购买工人的劳动力以后，即强迫工人为其长时间地劳动，货币由此转化为资本；
2、资本家的全部资本分为两部分，一部分用于购买工人的劳动力，称为"可变资本"，其价值量在生产过程中是可变的，能通过工人的劳动来增加；另一部分用于购买机器设备、原材料、燃料等，称为"不变资本"，在生产过程中其价值量是不变的，只是将原来的价值转移到新产品中去；
3、工人的全部劳动时间分为两部分，一部分叫"必要劳动时间"，用来再生产工人的劳动力价值，另一部分叫"剩余劳动时间"，用来创造新的价值；
4、工人在剩余劳动时间所创造的新价值，就叫剩余价值；
5、剩余价值本来是工人劳动的产物，应归工人所有，但是却被资本家凭借对企业的所有权无偿独占，这就是资本家剥削工人发财致富的秘密；
6、资本家为了加强对工人的剥削，赚取更多的剩余价值，所采取的基本途径有两条，一是强迫工人延长劳动时间，或强迫工人提高劳动强度，绝对地增加剩余劳动时间，这种方法叫"绝对剩余价值"；
二是通过技术进步，缩短必要劳动时间，即缩短工人再生产劳动力价值的时间，相对延长剩余劳动时间，这种方法叫"相对剩余价值"；
7、利润、利息、地租以及商业、运输业、金融、保险、服务业等非产业部门职工的收入都是由产业部门工人创造的剩余价值转化而来。
参考资料来源：百度百科——剩余价值
超额剩余价值是个别资本家通过提高劳动生产率，使自己商品的个别价值低于社会价值而比一般资本家多得的那部分剩余价值。
超额剩余价值生产的特征在于，其存在具有一种暂时性。从企业的角度来看，超额剩余价值只是暂时性的东西，但从整个资本主义生产来看，它又不是暂时性的东西，而是经常存在的，只是不固定于某个或某些企业而已。资本家对超额剩余价值的追逐，会促使社会劳动生产率不断提高；另一方面，资本家为了保持超额剩余价值，总是对新技术实行保密，从而束缚了社会生产力的迅速发展。这是资本主义生产力同生产关系相矛盾的一种表现。追问
那是不是可以肯定地说，它不是其中的一种基本方法？
追答它不是其中的一种
追问可是我们国家也会对新技术实行保密啊！那是不是束缚了全世界生产力的迅速发展。
追答因为存在阶级 存在国家，只能这样做。当生产力高度发达，实现大同的时候，就不会这样啦
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