鸭子怎么弄好吃啊

鸭子要怎么样搞才好吃？

第1个回答 2011-12-22

笋干老鸭煲
原料：

中等大小老鸭一只、笋干半包、火腿或者咸肉250克（具体视鸭子大小酌情，以不使得汤过咸为准），料酒、生姜、盐。

做法：

1、鸭子洗净切大块，焯水，去血水浮沫，焯水的时候放点料酒；

2、笋干泡发，切段；

3、把焯水冲净的鸭块放电饭煲，放火腿块，放水，放少许料酒和生姜；

4、电饭煲开煮饭档；

5、等电饭煲水滚起后8分钟，转煲汤（或者煮粥）档，放笋干。2小时候以上，就可以转到砂锅，上灶煮开，就可以放调料吃了。

第2个回答 2020-05-21

第3个回答 2011-12-23

卤，焖，或者有来煲冬瓜汤。

第4个回答 2011-12-22

做成酱鸭比较好吃

第5个回答 2011-12-22

红烧多好吃的

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鸭子怎么做的好吃呢?答：四、冬瓜焖鸭 原料：冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉。做法：1、冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块。2、陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色。3、将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀，下适当开水、盐，盖好，中火至鸭熟。4、打芡调味即可食用。五：桂花炖鸭原料：...

鸭子怎么做才好吃?答：1、将鸭子洗净，冲洗掉血污，处理干净待用；2、锅中直接放入盐，五香粉和花椒炒香，小火炒至微黄后抹匀在鸭身上；3、然后将鸭子装入保鲜袋中，冷藏3小时左右；4、锅中放入葱结，姜碎，八角和香叶加水，然后加入白醋，和盐，煮沸；5、小火再煮20分钟晾凉后放入腌好的鸭子，浸泡2小时，然后晾干鸭...

鸭子怎样弄好吃答：①请把准备好的鸭子清洗干净后切成块状，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块，坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；②取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分橙汁，不要全部倒完...

鸭子怎么烧好吃答：1、鸭洗净剁块；菠萝处理好切小块；葱切小段，准备好姜片。2、锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；捞出控干水分。3、备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖。4、锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。5、然后分别码入鸭块和菠萝块。6、倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。7、出锅加少许薄荷...

鸭子肉怎么炖才好吃呢答：去掉葱姜，加盐、味精、胡椒粉，将百合放进鸭块内再炖20分钟，见鸭块酥透，尝好口味即可。清炖冬瓜老鸭首先把买鸭子处理干净，然后剁成大鸭块，剁好后，不想剁，整只炖也是可以的。烧半锅开水，过一下水，过水可以去除鸭肉的腥味。然后准备冬瓜，或则莲藕都可以，这两样食材，夏季吃比较清淡。把...

鸭子怎么做好吃答：【啤酒鸭】材料：鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒，烹调用黄酒，生抽，老抽，白糖，盐适量做法：1、鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁留用；2、锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽...

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