第1个回答 2019-03-09
磨菇是十一类有菌盖和菌柄的大型真菌的总称。称呼比较大和广义，香菇算是其中的一种。
香菇是有特殊香味的菇，做出来味道浓郁，很香。
蘑菇是各类菌的统称，平菇、牛肝菌、鸡棕蘑、花菇、椎茸、松茸等都是蘑菇。
第2个回答 2014-04-25
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。蘑菇有药食作用。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。 抗癌，止咳化痰 ，通便排毒。
第3个回答 2019-03-09
香菇是棕色的，蘑菇是白色的。表面颜色不一样
第4个回答 2019-03-09
香菇只是蘑菇里面其中的一个品种，蘑菇是所有菇类的统称，比如说鸡纵菇，猴头菇还有那个杏鲍菇、金针菇，这些菇都可以称为蘑菇啊。
就像我们人一样，我们人类不可能只有白人或者黄种人吧！我们人类一般都分黄种人、白种人和黑种人，这是世界上主要的三大人口。
第5个回答 2019-03-09
二者的营养价值都很高，蘑菇比香菇有更好的储存能力，香菇比蘑菇更贵一些。