现在，越来越多的在外务工人员选择回乡创业。农村创业市场的繁荣，得益于资本的回流和社会生产资源的重新分配，加上投资环境的改善，许多村庄都涌现出了工厂。目前，有许多小型加工厂的致富项目可供选择。
1、农产品加工
例如米面加工、玉米深加工、花生深加工、棉花加工、辣椒加工、红薯加工、土特产加工等。这些产品在许多地区仍有较大的市场需求，只要条件允许，都可以尝试。
2、有机肥料加工
农村中有机肥料的来源十分广泛，制造成本较低。例如人粪尿、家畜粪尿、堆肥、沼气、工业废弃物（如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣）以及污泥等，都可以被利用。
3、腌制产品加工厂
可以利用当地现成的蔬菜等原料进行加工，如萝卜、黄瓜、大蒜等。如果能建立从生产到销售的完整渠道，开设这样的腌制产品加工厂也可以实现致富。
4、手工艺品加工厂
手工艺品的制作不仅具有经济价值，还具有艺术价值。近年来，在一些民俗文化丰富的地区，有许多手工艺品加工厂相继成立，其产品甚至远销国内外。
5、小型食品加工厂
在农村，各种食品加工厂都很常见，如面包、蛋糕、饼干、酥糖、绿豆糕、膨化食品等。这些产品可以供应给其他厂家、经销商、小卖部等。
选择技巧：
1、选择适合自己的行业
如果对项目领域一无所知，盲目投入只会导致失败。想要找到好的创业项目，应全面结合自己的特长、优势和知识进行选择，这样才能为创业之路开个好头。
2、选择有特色的优势
创业之路竞争激烈，如果选择的行业项目没有特色和优势，很难在市场中脱颖而出。因此，在选择创业项目时，要关注项目是否有独特的亮点，是否与众不同，是否有创新之处等。
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