在中国深厚的医学传统中，药膳是一种独特的膳食形式，它结合了中医的辨证理论，将药物、食物和调料巧妙融合。这种特殊的饮食疗法选材广泛，注重原材料的精细挑选，制作过程严谨，种类繁多，风味独特。它不仅让品尝者在味蕾上得到满足，更在享受美食的同时，通过滋补身体，达到预防和治疗疾病的目的。
广兴堂国医馆的养慎居，更是将药膳艺术提升到了一个新的高度。这里的养身餐源于多位国家级和省市级名老中医多年临床经验的积累，由经验丰富的大厨们倾力打造。每一道菜品都蕴含了精湛的烹饪技艺，旨在为追求健康养生的人们提供高品质的保健膳食选择。无论是对于日常保健，还是对于调理体质，广兴堂药膳都是一个理想的选择。
广兴堂国医馆由杭州市中医院于2005年创立，地点位于杭州市中心一处距今已有200多年历史的清代古建筑——梁宅内，占地面积2500平方米，建筑总面积约1630平方米，是典型的江南古民居的建筑风格。