大米重金属检测峰值超标可疑算合格吗

Question

如题所述

Answer 1

大米重金属检测峰值超标可疑并不算合格。根据GB/T5009.17-2003标准，这是食品中总汞和有机汞的测定方法。而GB2715-2005粮食卫生标准规定了铅、镉、汞和砷的限量标准，分别为每千克大米9.2毫克、9.2毫克、9.02毫克和9.15毫克。
水稻，作为我国广泛种植的主要粮食作物，本身并不含有重金属。然而，在生长过程中，水稻会与外部环境如土壤、水、空气等接触。如果这些环境受到重金属污染，水稻在生长过程中可能会吸收和积累这些重金属，从而导致大米的重金属污染。此外，在水稻生长过程中，如果频繁使用含有重金属的农药和除草剂，也会增加大米中重金属的残留量。