自己在家想吃油条，怎样炸油条比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

自己在家想吃油条，怎样炸油条比较好吃？

　　油条可以说，大部分人都挺喜欢吃的，并且制作也不复杂，在已家中就可以方便制作，下面我来详细分享下，如炸油条更好吃。

       社会发展至今，油条不仅被人们当早餐吃，而且很多场合都能见到它的身影，比如火锅、麻辣烫、糯米糍饭、寿司等。越来越多的人喜爱它，并且亲自动手做。可自己做的油条不是面发不起来就是油条硬、不酥脆。宝妈也是一名油条资深爱好者，失败了无数次。都说失败是成功之母，现在我做的油条空心又大，外酥脆内煊软。今天分享一下我的经验，希望对大家有帮助。

　　准备食材：面粉、水、油、盐、鸡蛋、牛奶、小苏打

　　

　　1、取适最面粉和水放入盆中搅拌，再陆续加入盐、鸡蛋、糖、牛奶、小苏打搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团

　　2、用保鲜膜包裹起面团，放在温暖地方发酵，大概半小时左右，面团膨胀，表面有很多小气孔，用手拉内部成棉絮状即可

　　

　　3、继续反复揉面团，揉至面团油亮光滑，在外面抹上食用油，再用保鲜膜包起来，放在冰箱低温发酵8小时左右时长

　　4、取出面团，擀平并切条，然后两两相叠，再用筷子压一下，使两条紧密相粘

　　

　　5、起锅烧油，油温五成热，下油条炸，炸至金黄即可

　　注意事项：全程都要把面团盖住，这样不然容易干，炸出来的油条易断；第一次发酵要放温暖地方半小时左右，第二次最好放冰箱低温发酵8小时左右，这样做出来的油条更加酥嫩，蓬松；油温升上来后改小火低温炸，不然容易炸糊炸焦。

       感谢您的阅读，以上就是琪妈美食记带给大家的分享，希望能对大家有所帮助。我们一起学习进步，美食方面的知识自然就全面了！

Answer 2

在碗里加入适量的面粉，酵母粉。食盐，白糖。水，在搅拌均匀做成条。然后把两个条卷到一起，再放到油锅里面炸至金黄捞出即可。

Answer 3

首先准备好面粉加入酵母揉成面团，之后盖上保鲜膜发酵两个小时，然后将其切成小条，涂抹上油酥，将两条，放在一起之后下锅油炸至金黄色捞出

Answer 4

准备好面粉还有水，放入黄油，搅拌均匀，发酵后，做成面团，切成条状后。锅内放入油，油炸成金黄色，油条就做好了。