1、孢子甘蓝买回来之后去掉外面不干净的皮，然后洗净切半
2、加一大勺橄榄油、盐、黑胡椒碎和大蒜粉拌均匀
3、把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分钟，拿出来后翻动一下继续烘烤15分钟
4、最后可以尝一下咸淡，如果不够咸可以撒一些盐
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。
抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
扩展资料：
食用功效
1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
2、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
参考资料：
用料：孢子甘蓝200克、黑胡椒适量勺、广式腊肠3粒、小辣椒2只、大蒜2瓣
1、原料：孢子甘蓝200克、广式腊肠3个、大蒜2瓣、小红椒2个
2、孢子甘蓝沿着根的纹路切，腊肠切丝、大蒜切片、辣椒切丝。
3、辣椒最辣的部分是位于中心的筋和籽，如怕辣可以把这部分先去除。
4、中火起油锅，先放入腊肠煸炒，待腊肠出油微焦后，放入蒜瓣和辣椒丝、胡椒粉，爆香。
5、开大火，放入孢子甘蓝，撒盐，快炒，待蔬菜开始变软，看似要出水前，就可以关火出锅。
6、成品这样。有些清脆、有些清甜、有些微辣......
抱子甘蓝的做法
抱子甘蓝炒肉片的做法
主料：五花肉40克、抱子甘蓝150克。
辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红辣椒1个。
1、准备好原材料；
2、烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；
3、将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；
4、放入红椒圈和蒜片煸炒；
5、煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；
6、翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中；
7、端上桌了。
1.孢子甘蓝洗干净
2.对半切开，以便入味
3.迷你彩椒去籽，切小块
4.蒜去皮，剁末
5.锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味
6.把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7.热油锅，把蒜末爆香
8.放入孢子甘蓝炒一下
9.倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟
10放入彩椒炒至断生即可
你试一下，希望对你有所帮助本回答被提问者采纳