长期尿酸过高,会引起高尿酸血症,或者诱发痛风。建议多吃黄瓜、梨子、茄子、卷心菜、西红柿、黄瓜、茄子、卷心菜、西红、梨等。
尿酸是嘌呤代谢的终产物,其醇式呈弱酸性。各种嘌呤氧化后生成的尿酸随尿排出,体内尿酸每日的生成量和排泄量大约相等,处于一个平衡状态。尿酸一旦升高,痛风、急性关节炎、肾功能不全就会接踵而至。尿酸的升高和饮食有非常大的关系,吃错了东西,尿酸就会上升;相反,吃对了东西可以快速排除体内的尿酸。经常吃以下食物能够有效降低尿酸:
首先是水。其实水是我们吃的最多的营养素,以至于我们说到营养的时候经常忘了水。尿酸是通过肾脏溶解在水里排出来的,所以饮水量对排出尿酸作用巨大。建议高尿酸的朋友要多喝水,每天至少2000毫升以上,而且要分多次喝。
其次我推荐小苏打,又名碳酸氢钠,可以使碱化尿液,促进尿酸排出。小苏打加入水中,就成了苏打水。注意是苏打水,不是碳酸饮料,事实上碳酸饮料中的碳酸和糖分都会升高尿酸。小苏打配合多喝水,效果几天就看出来了。
最后是蔬菜、水果、海藻类食物。大部分蔬菜、水果、海藻类食物嘌呤含量都比较少,同时钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多,能促进尿酸排泄。每天保证1到2斤蔬菜,一个水果,对降低尿酸的作用是非常明显的。只有少数蔬菜含嘌呤较高,如豌豆、黄豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等,高尿酸血症及痛风患者尽量少吃这些蔬菜。还有,强调一点,喝果汁会升高血尿酸水平,因为果汁富含果糖。一杯橙汁包含了三四个橙子的果糖,却丢失了大部分的维生素和膳食纤维。