玉米凉粉怎么做好吃，玉米凉粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

料

淀粉1小杯    水6小杯    

自制玉米凉粉的做法步骤

1. 淀粉和水按1：6的比例混合

2. 用小火煮开，边煮边搅拌，注意不要糊锅，等冒大泡后关火即可。

3. 倒入稍大的玻璃盒内，待凉后放入冰箱冷藏4小时以上。

4. 取出切成小块，按自己的口味添加调料即可。开吃吧！

小贴士

1.没有外面做的那么筋斗，口感略绵软些，不同淀粉口感会不同的。

2.冷的东西不适合中国人吃，中国人体质偏寒，而外国人体质偏热。

长期食用冷的食物，肯定会伤害身体的！

Answer 2

玉米粉自制凉粉的食材和调料：
玉米淀粉 1杯 清水 适量 花生 辣椒油 盐 生抽 醋
教您玉米粉自制凉粉的家常做法，如何做玉米粉自制凉粉才好吃
一、 取一杯淀粉，加少量水冲搅匀成淀粉糊
二、 锅烧烫后加水烧开（锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊），将淀粉糊缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌
三、 加热的同时搅拌，直至变为透明
四、 将烧好的面糊放到盘内（盆内可抹点油容易 脱离），刮平，放冰箱冷藏至凝固
五、 将盛凉粉的盘子倒扣，切条或者块
六、 辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上
七、 根据口味添加生抽或香醋

Answer 3

主料玉米淀粉50克 辅料香油适量盐1小茶匙矿泉水500毫升生抽1大勺香醋1大勺辣椒油1小茶匙蒜泥1勺香菜少许
步骤
玉米凉粉的做法步骤11.玉米淀粉、矿泉水准备好。
玉米凉粉的做法步骤22.将100ML的矿泉水倒入玉米淀粉中。
玉米凉粉的做法步骤33.搅拌均匀。
玉米凉粉的做法步骤44.将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。
玉米凉粉的做法步骤55.大火烧开，然后，关火。
玉米凉粉的做法步骤66.将搅拌好的玉米淀粉水倒入锅中，搅匀。
玉米凉粉的做法步骤77.开火，用勺子不停的搅拌至起大泡。
玉米凉粉的做法步骤88.待浓稠状，关火。
玉米凉粉的做法步骤99.将做好的凉粉倒入干净的容器中。
玉米凉粉的做法步骤1010.室温放凉。
玉米凉粉的做法步骤1111.将成形的凉粉倒入盘中。
玉米凉粉的做法步骤1212.切成喜好的形状，摆入盘中。
玉米凉粉的做法步骤1313.所有的调味料准备好。
玉米凉粉的做法步骤1414.放入蒜泥。
玉米凉粉的做法步骤1515.加盐。
玉米凉粉的做法步骤1616.加生抽。
玉米凉粉的做法步骤1717.加香醋。
玉米凉粉的做法步骤1818.加鸡精。
玉米凉粉的做法步骤1919.加入自制的辣椒油。
玉米凉粉的做法步骤2020.加香油。
玉米凉粉的做法步骤2121.调拌均匀，即可上桌。