请你说明你的目的；转专业、就是感兴趣？或者继续深造：这个你应该入行很久了就不需要我建议了。感兴趣你花那些冤枉钱干啥？所以基本锁定你是：
转专业：建议买人卫版的口腔教材系列，因为口腔专业的学生都是看这个学习的，等你有一定了解后再买相关专科的书籍：内科外科都很多NB人可以看他们出的书：
外科：上海九院邱蔚六、北大张益出的书很多；淘宝、卓越搜下就知道了；
内科：41大的史俊男编的口腔内科学第二版就很NB；
修复：你要看外文翻译的才能有所体会，因为人卫版修复有很多是落后的东西，但是对于初学者是必须看的书籍；
口腔病例：买本执业医师的书籍上面都是经典病例；
最后当你发现书籍不能满足你的时候你就该上网论坛丁香园，DENTAL TOWN等知名网站学习，或者查文献：建议先看中文再看外文，最后以外文为主。
你可以网上搜下看有没有电子版的，省点钱么；
备注：因为你的目的不明确只能给予上面初步的建议，希望对你有帮助；
参考资料：口腔医学生7年的学习经历