不知道大家是否了解杭州的美食。对于每个城市的美食，边肖都认为值得一吃，但也要准确。一味的吃不好的东西，会大大降低对食物的印象。
杭州吃过的餐厅很多，但是很多都没有记录。整体上感觉现在的杭州餐饮处于新旧交替，青黄不接的状态。老一辈的楼外餐厅，红泥，张生记都很有名，但是去的游客太多(主要指楼外)质量控制不力，导致现在只剩下一个有名无实的名字，味道真的不敢恭维。虽然新一代绿茶和新白鹿很受年轻人欢迎，但这种加工车间的流水生产，个人感觉是对中国传统食品行业的侮辱。除了性价比高，口味也很一般。
毕竟我1-2年才来过一次杭州，我的评价肯定不如杭州本地人客观。以下是我吃过的几家觉得不错的餐厅：
1. 四季酒店金沙厅
地址：西子湖四季酒店一楼，靠近丰禾和屈原王越庙。
人均：600
可能是杭州最满意的餐厅了。食物品控不错，去过几次味道都差不多。不同的季节有相应的季节性菜单。如果不知道吃什么，可以直接让服务员推荐。服务员的水平也很高，可以回答关于菜品的问题。再加上可观湖景的绝佳露台，真是大饱眼福。如果招蚊子体质的人，夏天不建议坐露台。
如果杭州开始评价米其林，这个应该得2星。
红烧鲍鱼是肉食动物的绝配，不习惯的可能会觉得有点甜。不建议两个人点一个。
越老的水煮蜗牛大概是最值得推荐的一道菜。黄酒味的汤汁浓郁，浸泡在每一只蜗牛里，用嘴里的弹牙吸进蜗牛肉里。配上汤，味道好极了。
2.菲乐餐厅
地址：百福路7号
人均：80英镑
乐无话可说了。记得5-6岁的时候，第一次来这里吃夜宵。菜梗炒猪肝真的是过目不忘！现在餐厅装修了，很多菜的质量越来越差，但是这个猪肝可以说是来杭州不得不吃的一道菜。茎干脆香，猪肝弹牙，酱料裹得很好，可以喝可以吃。
3.德明饭店
地址：凤凰山路八卦新村3号楼西侧
人均：60英镑
杭州这几年如雨后春笋般冒出来的新店，初期装修的破破烂烂，但年初就被发现装修了。这大概就是杭帮菜小规模烹饪系的新生力量吧。进了店就摆各种食材。你应该在坐下之前选择配料。最推荐的是红烧大肠和爆炒，清炒
炒锅气十足，每一道菜都是完美的下饭。卤制的大肠和别家不一样，外表和再次油炸的一样酥脆。
4.西湖国宾馆紫薇厅
地址：杨公堤西湖国宾馆18号
人均：500
如果说有一家当家菜，德明的红烧大肠，菲洛的猪肝，西湖四季的花螺，那么魏紫馆的主菜就是西湖醋鱼了。可以说杭州最好吃的西湖醋鱼就在这里。
按照老传统，西湖醋鱼还是草鱼，一斤半左右，七刀。鱼煮熟后。
鱼鳍在飞。其实我不太喜欢糖醋菜。我吃这西湖醋鱼，筷子就停不下来。真的值得一试。
5.凡老头米线砂锅
地址：古墩路沿线古荡西区1号楼
人均：30元
微博里一个网络名人店和北京街头一个脏兮兮的烤肉串店差不多，但是为什么北京只有一个小烤肉串，南方有那么多好吃的！
炒粉干鸭头和鸭掌很棒，干粉很好吃，有嚼劲。包装的时候记得不要封塑料袋，这样水蒸气会出来或者会粘。鸭子h
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考