假鸡蛋如何辨别真假

Question

如题所述

Answer 1

假鸡蛋如何辨别真假

1、观察外观
我们要只掉真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡，表面带有一定的光泽，而假鸡蛋则相对光滑，颜色较为鲜艳。同时，真鸡蛋的蛋壳表面气孔明显，质地较为粗糙，而假鸡蛋则相对光滑，气孔不明显。

2、摇动听声
我们要知道真鸡蛋摇动时会有轻微的晃动，发出声响，而假鸡蛋则比较死板，声音沉闷。这是因为真鸡蛋内部有空隙，摇动时会有一定的声响，而假鸡蛋则没有空隙，因此声音沉闷。

3、尝试口感
我们要知道真鸡蛋煮熟后口感较为粗糙，有淡淡的腥味，而假鸡蛋则口感较为细腻，没有腥味。这是因为真鸡蛋是由鸡蛋白和蛋黄组成的，煮熟后口感较为粗糙，而假鸡蛋则是由化学物质合成的，口感较为细腻。