河北清凉山是一个自然风光旖旎、文化底蕴深厚的地方，除了欣赏美景之外，品尝当地的特色美食也是一大乐趣。以下是一些在清凉山附近或河北省内不容错过的特色美食：
承德小炒肉：这是一道以猪肉为主料，加入葱、姜、蒜等调料烹饪而成的菜肴。肉质鲜嫩，味道鲜美，是河北地区的传统名菜之一。
张家口羊肉：张家口地区以养殖绵羊著称，当地的羊肉品质上乘，无论是烤羊肉串还是涮羊肉，都是游客不可不尝的美味。
石家庄炸酱面：石家庄的炸酱面以其独特的酱料和面条制作工艺而闻名，酱料香浓，面条筋道，是一道深受当地人喜爱的传统面食。
保定驴肉火烧：保定驴肉火烧是一种将驴肉与特制的火烧饼结合的小吃，驴肉鲜美，火烧饼香脆，两者搭配相得益彰。
唐山麻饼：唐山麻饼是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅多样，有甜有咸，是河北地区的特色小吃之一。
邯郸豆腐脑：邯郸豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而著名，通常搭配油条、腌菜等食用，是早餐的常见选择。
沧州炖鸡：沧州炖鸡选用当地散养的土鸡，搭配多种药材和调料慢火炖煮，汤汁浓郁，鸡肉鲜美，具有很好的滋补作用。
秦皇岛海鲜：作为沿海城市，秦皇岛的海鲜种类繁多，新鲜可口，包括海螺、螃蟹、海参、扇贝等，都是游客品尝的好选择。
承德鹿肉：在清凉山附近的承德地区，鹿肉是一种非常珍贵的食材，烹饪方法多样，营养价值高，是一道不可多得的美食。
河北煎饼：河北煎饼是一种传统的早点，可以搭配各种馅料，如鸡蛋、葱花、火腿等，外焦里嫩，风味独特。
在游览清凉山的同时，不妨尝试上述美食，它们不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地体验当地的风土人情。除了这些特色美食，河北地区还有许多其他地方小吃和特产，建议你可以根据个人口味和兴趣进行探索。在品尝美食的同时，也不要忘了注意饮食卫生和健康，确保旅途愉快。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考