豆芽焖饼怎么做简单又好吃

Question

如题所述

Answer 1

肉丝豆芽焖饼怎么做好吃，肉丝豆芽焖饼的家常做法 ？
豆芽肉丝焖饼的做法
1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

2.绿豆芽过热水焯一下。

3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。

4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。

5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。

6.放入肉丝煸炒。

7.放入料酒、酱油翻炒均匀。

8.放入绿豆芽翻炒。

9.添加适量水。

10.用大火烧开。

11.把饼放入锅中。

12.盖上锅盖。

13.中火焖3-5分钟。

14.加盐，翻炒一下。

15.放入味精、香油调味即可。

16.盛入盘中，即可享用。

豆芽鸡蛋焖饼怎么做好吃 ？
豆芽鸡蛋焖饼用料
豆芽 一碗
鸡蛋 两个
焖饼 500g
葱 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
陈醋 适量
鸡蛋豆芽炒焖饼的做法
先炒蛋，放置一边备用
放油，放葱，葱熟放豆芽，翻炒至豆芽软熟
然后放入胡椒粉，酱油，醋，盐，糖。每放入一种调味品翻炒两下。注意:若锅里放上调料后较干可倒入少量水
然后放入炒熟的鸡蛋，翻炒两下，放入焖饼
将饼和豆芽鸡蛋炒拌均匀后，盖上锅盖焖最多一分钟后可出锅

绿豆芽闷饼怎么做好吃 ？
食材明细
绿豆芽300克
单饼3个
猪肉150克
姜3克
大蒜5瓣
花生油适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
豆芽肉丝焖饼的做法步骤

1
猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

2
绿豆芽过热水焯一下。

3
把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。

4
猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。

5
锅里放油，放入姜、蒜末爆香。

6
放入肉丝煸炒。

7
放入料酒、酱油翻炒均匀。

8
放入绿豆芽翻炒。

9
添加适量水。

10
用大火烧开。

11
把饼放入锅中。

12
盖上锅盖。

13
中火焖3-5分钟。

14
加盐，翻炒一下。

15
放入味精、香油调味即可。

16
盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：其它、炒锅

绿豆芽焖饼丝单鸡蛋怎么做才好吃 ？
好吃的绿豆芽焖饼丝单鸡蛋做法
1.饼切成丝。
2.绿豆芽、洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
3.炒熟鸡蛋后盛出。
4.炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。
5.圆白菜入锅翻炒。
6.加蚝油翻炒。
7.饼丝入锅翻炒。
8.绿豆芽、胡萝卜入锅翻炒。
9.加盐、味精、鸡精翻炒。
加适量水后，盖上锅盖焖一会儿。
10.焖至饼软了，加鸡蛋翻炒。
11.翻炒均匀即可出锅享用。

焖饼怎么做好吃 ？
真正的焖饼兴于冀南邢台东部，既为名吃，也是百姓家常便饭，尤盛于威县，南宫等县市。以下介绍其简单程序：
首先是饼。
和面烙饼，饼是“死面饼”，并不需发面。擀成圆形饼，尺径为宜。注意事项，烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏。做成焖饼时，脍炙人口。
饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。这是必须的，或者说，这是焖饼的基本特征，也因此在某些地方如山西，山东，焖饼又以“炒饼丝”名。
再者是菜，炒菜。
菜并没有讲究，常见蔬菜、时令蔬菜，一般都可入作焖饼菜。饭店食堂大量做时，常用菜为白菜、豆芽等。
最后焖饼。
菜炒到九分熟时，加少许水，紧接将饼丝倒入，先不必搅动。盖盖，稍带3分钟。起盖时，熄火，酱油醋酌量。
还有最重要的不可或缺的一步：
抄匀。将菜、油水与饼丝抄匀。
美味无比的邢台焖饼就此上桌。就一两只大蒜头，什么是满口生香，蒜就焖饼是也

的做法，鸡蛋豆芽饼怎么做好吃，鸡蛋豆芽饼的家常做法 ？
1.面粉、苦荞粉鸡蛋加一杯水搅成面糊

2.猪肉、豆芽碎、葱加入搅匀

3.盘子刷油舀一勺半左右面浆

4.加盖或盖一层保鲜膜后放入微波炉

5.3分30秒到4分10秒都能熟，时间越长越硬

6.成品出炉就是酱紫滴^_^

7.吃到嘴里有肉肉的鲜味、葱葱的香味、还有苦荞粉的味道，却又不会吃出苦荞苦苦的味道，家里两岁的宝贝很喜欢吃哦！

做法，豆芽炒饼丝怎么做好吃，豆芽炒饼丝的家常做法 ？
主料：绿豆芽300g、饼丝250g
辅料：尖椒1个、胡萝卜半个、姜、葱、盐、食用油适量

步骤：
1.豆芽用凉水泡两分钟，沥干水分。
2.姜切丝，葱切碎，尖椒和胡萝卜切丝备用。
3.锅里放油，烧热后，把尖椒丝、胡萝卜丝、姜丝加入锅中翻炒。
4.待炒出辣味，加入豆芽，待豆芽微软，再加入少量热水，之后加入饼丝，盖上锅盖，焖一会儿。
5.加入葱花，加入盐，拌匀，出锅。

小贴士：
豆芽不要炒的太软，水不要加太多。

闷饼丝豆芽鸡蛋的家常做法 ？
1.准备好适量的豆芽

2.准备适量的饼丝

3.把豆芽摘干净然后洗净，用筐洗净

4.准备好葱还有剥好的蒜

5.用刀把葱切成段，把蒜切成碎末状

6.锅里放入适量的油，待油热后放入事先切好的葱花，然后倒入豆芽

7.再倒入少许酱油再放入少量的盐进行翻炒

8.待豆芽炒成七成熟之后添入适量的水，然后把准备好的饼丝倒入锅中

9.用锅盖焖上2到3分钟

10.大约三分钟后，拿掉锅盖，把事先切好的蒜末放入锅中然后再翻炒

11.将炒好的焖饼盛入盘中。

豆芽肉丝炒饼的做法，豆芽肉丝炒饼怎么做好吃 ？
食材
主料
绿豆芽
500g
饼丝
700g
猪里脊肉
250g

辅料
老抽
1小勺
生抽
1汤匙
胡椒粉
1g
米醋
2汤匙
葱
半棵
姜
2片
蒜
3瓣
香油
少许
料酒
1汤匙
淀粉
少许
步骤

1.
豆芽洗净控水

2.葱、姜、蒜切末

3.
小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁

4.猪肉洗净，先切薄片，再改刀成肉丝

5.肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收

6.
热锅凉油爆香葱、姜碎，倒入肉丝煸炒

7.炒到肉丝发白。

8.倒入豆芽，加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟

9.将饼丝均匀铺在豆芽上，加盖小火焖制3分钟

10.
将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀，关火。

11.开吃吧
小贴士
炒豆芽时烹醋可以使豆芽脆嫩，同时可以去除豆腥

Answer 2

我家三口都爱吃焖饼，应该是京津冀附近的菜谱，再远我就不知道了哈。

优点是有菜有饭，操作简单，适合懒得做饭或者一两个人吃，当主食可以，就菜吃也可以，一般我们吃会配上一碗汤☺☺☺

以我经验，两人吃需要准备绿豆芽八两，大饼丝八两，总之就是多少豆芽配多少饼丝。

需要准备，葱花，姜末（不喜欢吃可以不放），蒜末，生抽，醋，糖，料酒，香油

炒锅放入比炒菜略多的食用油，五成热放姜末葱花，煸香后，加生抽适量，这一步为的是用热油爆香生抽，去除生抽的异味，炒出酱香。加料酒，放入豆芽，煸炒几下，加一点点糖，适量盐，鸡精，扒拉几下。

把饼丝平铺在豆芽上，盖盖子，转中火烧两分钟，看看还有没有水份，如果没有，稍微加一点，如果还有，转小火再焖两分钟。

揭盖，一手一双筷子，把底下的豆芽翻上来，总之就是搅拌至饼丝和豆芽均匀，放蒜末，再搅拌一下。

视频封面00:09
简单好吃的焖饼就做好了
有了这个蒜，会提香不少啊，如果吃醋，这时候转大火，沿锅边淋一些醋，经过加热后的醋没有刺鼻的酸味，会很香。当然如果你不爱吃醋，不放也可以。

最佳状态是水分刚刚好没有，饼丝软且进味儿，由于食用油比炒菜多，表面会有一点点反光，配一碗鸡蛋汤，简直了。

PS 黄豆芽不可以。因为不容易和饼丝熟在一起，起锅前放醋最好。如果家里有人不吃醋，也可以在碗里放醋，少了一点醋香，但是也很好吃。正常情况下豆芽和饼丝按一比一的比例是不需要额外加水的，如果最后觉得还有一些水分，可以大火烹一下，总之不能糊，也不能有看得见的水分。根据自己的口味，加火腿肠什么的没问题。

整个菜从倒油到出锅应该不超过六分钟，怎么样。快不快？？

家常菜家常菜，家常菜要是能做的家人吃的津津有味，也是很不容易的昂。

喜欢的点我关注，我会不定期分享一些我自己拿手的一些家常菜，毕竟，自己做的菜吃着放心，更有家的感觉不是？

Answer 3

最近朋友圈被一家焖面馆刷屏了，还以为是以前的那种小锅焖面，结果找去才知道是铁锅焖面。除了焖面外，还有焖饼。都是电磁炉上面是厚厚的大铁锅，配菜都一样，或排骨豆角、或牛肉、羊肉，只是主食不同。价格小贵了些，一人份的38元，相当于两碗某先生牛肉面。 去吃了一次，觉得做起来没什么难度，要是做简单点，很快就可以搞定。对于现代的年轻人来说，速食往往更适合快节奏的生活。 果然，早上起来做，不到20分钟，一份美味的肉丝豆芽焖饼就做好了。焖好后揭开锅开的时候，热气蒸腾扑面而来，足足的烟火气让人瞬间就能忘记冬天的寒冷。 这样一份早餐，有主食有副食、有肉亦有菜，材料丰富营养均衡，怎能让人不爱呢？

食材与明细

1. 将猪肉切成肉丝。

2. 放入少许盐、 酱油、料酒、淀粉，抓拌均匀，静置10分钟。

3. 将胡萝卜洗净，去皮，切丝。

4. 将豆芽洗净，控去水。

5. 将韭菜清理干净，洗净后控水，切段。

6. 将饼切成丝。

7. 炒锅加热，倒入油，待油温升高后转中火，放入肉丝，炒至变色后盛出。

8. 炒锅中再放些油，待油温升高后放入五香粉、葱花，翻炒几下，放入豆芽、饼丝，翻炒。

9. 倒入少量开水，盖上锅盖，焖2分钟。

10. 放入胡萝卜和韭菜，翻炒。

11. 放入适量盐、酱油、蚝油，翻炒。

12. 放入香油，炒匀后盛出。

温馨小提示：1． 如果不是剩的饼，不用加开水再焖，新出炉的饼会比较软，可以直接炒。 2． 韭菜和胡萝卜丝易熟，焖好饼再放即可

Answer 4

说到早餐呢，不知道大家都喜欢吃什么样的呢？在我国，早餐的种类可谓是非常的的丰富的，各种味粥、包点、糕点、面包、肠粉等等等等，非常的多种类，不知道大家早餐都喜欢吃什么呢？自动动手，还是外面随便吃点呢？其实啊，如果有时间的话，天健还是建议大家自己在家做的，毕竟自己做的干净卫生嘛，当然了营养方面也可以掌握好！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【洋葱早餐饼】，大家一起来看看是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们呢，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！


在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土豆2个，大洋葱1个，胡萝卜1根，酵母4克，面粉250克，鸡蛋1只，小葱3棵，食盐1茶匙，牛奶250毫升


第一步：将土豆清洗干净，然后削去外皮，接着放到菜板上面，切成薄片，切好之后装到盘子里面，然后放入蒸锅，将土豆彻底蒸熟！


第二步：等土豆完全蒸熟之后，将土豆端出，转移到汤盆里面，再用汤勺压成泥，然后加入1茶匙食盐，加入4克酵母粉，搅拌均匀，再放入250克面粉，加入25毫升的牛奶，搅拌成为浓稠的稀糊状，盖个盖子发酵30分钟！


第三步：将胡萝卜去皮，然后切段，再切成片，接着切成丝，最后切成粒，装入汤盆，再把小葱切成葱花，跟胡萝卜放一起，打入1个鸡蛋，加入1茶匙食盐，搅拌均匀备用！


第四步：买洋葱选大个一点的，去掉头尾，然后切成约2厘米厚的小圈，再用手将，这些小圈弄出来备用！


第五步：等到土豆面糊发酵完成之后，将胡萝卜和葱花粒倒入面糊里面，搅拌均匀！


第六步：电饼铛先别加热，将准备好的洋葱圈，放到电饼铛上面，然后在每个洋葱圈上面，舀上一汤勺的面糊，面糊别铺满了洋葱，留一点点距离，盖上盖子，然后加热电饼铛，两面加热，煎30秒，30秒后打开盖，你会发现面糊凝固，并且膨胀地布满了整个洋葱圈，翻个面，单面加热，烤至我们的土豆洋葱饼，表面焦黄，用勺子轻轻的压下去，能够回弹，就做好了，出锅摆入盘中，就可以开吃了