隔水蒸鸡怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

随着直播软件的走红，很多美食也随之走红了。最近在广东一种鸡的吃法——隔水蒸鸡，走红了，大街小巷都能见到它的身影。不过只是广东的小伙伴吃起来不费劲而已，北方小伙伴想吃还是挺费劲的。今天小编就把网红鸡——隔水蒸鸡的做法分享给大家，简单易学，而且好吃到爆，嘴馋的小伙伴快跟小编一起学学吧！

食材:土鸡1只、葱姜蒜、料酒、盐和植物油。

做法：

1.把鸡宰杀后，去毛去内脏，洗干净，沥干水分。

2.把食盐在鸡的内外涂抹一边，腌制20分钟。

3.葱切段，姜和蒜切片。

4.起锅倒入适量的植物油，油热倒入葱姜蒜爆香。

5.把爆香的葱姜蒜塞入鸡肚子里，静置40分钟。

6.起蒸锅倒入适量的水，水开后，把鸡放在蒸锅里，隔水蒸30分钟即可。

7.把蒸好的鸡趁热手撕成小块，吃的时候根据自己的口味沾点酱即可。

                                                                                                                                                                      

看着保持着原汁原味的隔水蒸鸡有没有口水直流呢？隔水蒸鸡的做法比白灼鸡更简单，而且也保持了鸡肉原有的营养和味道，是非常美味的一道菜。咬一口劲道的鸡肉，满满的鸡肉香味，好吃到爆的节奏。嘴馋的小伙伴，快跟小编一起学学吧！

Answer 2

将鸡肉先用料酒、生抽、蚝油腌制入味，随后摆在蒸碗里，放上姜丝、葱花、豆豉和芋头，隔水蒸制四十分钟，出锅前淋上麻油即可。

Answer 3

把鸡清洗干净之后，沥干表面的水分，放入到盆中。在鸡肉的表面抹上一层食用盐和辣椒粉，在盆里面加入适量的葱姜蒜和料酒腌制两个小时左右。锅里面烧热水，等到热水沸腾之后，将腌制好的鸡放入到锅中，大火蒸30分钟左右的时间就可以关火出锅了。这样蒸出来的鸡肉很鲜美可口。

Answer 4

花生油，食盐，蒜蓉，姜蓉，少许料酒一起搅拌，抹在鸡身上和肚子里面，静至20分钟，锅中加入适量的水，大火烧开，把腌制好的鸡放入蒸锅中，然后盖好中火蒸熟，放凉之后切好即可。

Answer 5

鸡肉焯水去浮沫后，加入辣椒、蒜末、姜丝和调料，上锅隔水蒸一个小时即可。