材料:粘米粉80克、澄面50克、栗粉20克、水适量、油一勺。
做法
第一步、先烧一锅热水,等水热的时候把馅料,米粉兑到水中,并且加入适量的油,搅拌均匀,肠米粉浆已经初步成型。
第二步、找一块平底的盘子,我这款还不够平。然后刷上一层油即可,把肠米粉放到盘子里搅拌均匀,大家想吃什么都可以加在上面。
第三步、盖上锅盖,然后大火烧三分钟左右即可,肠粉就已经熟了,肠粉一般这个时候就气泡成熟了。
第四步、然后在刮板上加点油,在刮肠粉时候是非常轻松方便的。加了青菜,煮熟就可以上菜了。放点生抽或者老抽会更有味道哦。