舌尖上的湖南，湖南各地都有哪些美食？

Question

如题所述

Answer 1

臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。

油粑粑

这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

唆螺

主料是河螺,田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞！

由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。

口味虾

主料龙虾，有干锅和水煮两种。既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。我同学一次可以吃12斤，很不错的推荐说。

口味蟹

和口味虾一样，夜宵首选，也是很不错的推荐。

酱板鸭

这是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很是有嚼劲.

配料:纯土鸭,酱油,食盐,桂皮,八角.

饭茶

用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成各种漂亮的形状，再放入油中炸成微黄就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有咸的两种口味。湘南一带做的比较多。

甜酒糍粑

配料：自制甜酒、糍粑、红枣、白糖。喜欢吃甜品的比较适合，有养味补血之功效！

当然，湖南的美食远远不只这么点，好吃的东西非常多，希望大家到湖南都能找到自己最爱的美食。

Answer 2

湖南，一座名副其实的美食天堂，每一道菜肴都承载著这片土地的文化和历史底蕴。湖南美食的精髓在於其鲜香麻辣，令人垂涎欲滴。从湘西的酸辣土家族风味到湘东的清淡口味，从湘北的浓香到湘南的米粉文化，湖南的美食版图绚丽多彩，令人目不暇接。
湘西的酸辣诱惑
湘西，位於湖南西部，与贵州和广西接壤，拥有独特的土家族文化。这里的美食以酸辣为主，著名的有湘西酸辣鱼。这道菜选用新鲜的鲤鱼，用酸汤和辣椒炖煮而成，酸辣开胃，鱼肉细嫩。
黄牛肉粉也是湘西的一绝。黄牛肉粉选用上好的黄牛肉，熬制成香浓的汤底，搭配爽滑的米粉，再加入酸菜、辣椒和葱花等配料。酸辣爽口，令人食指大动。
湘东的清淡滋味
湘东，位於湖南东部，与江西接壤，拥有温润的气候和秀美的风景。这里的美食以清淡为主，著名的有浏阳蒸菜。浏阳蒸菜选用新鲜的蔬菜和肉类，用蒸笼蒸熟，保留了食材的原汁原味。
腊味合蒸也是湘东的特色美食。腊味合蒸将腊肉、腊肠、蹄膀等腊制品与蔬菜一起蒸制，腊制品的咸香与蔬菜的清甜相得益彰，令人回味无穷。
湘北的浓香魅力
湘北，位於湖南北部，与湖北和河南接壤，拥有丰富的历史文化。这里的美食以浓香为主，著名的有长沙臭豆腐。长沙臭豆腐外酥内嫩，臭味浓郁，却又令人欲罢不能。
口味虾也是湘北的特色美食。口味虾选用新鲜的大虾，用剁椒、葱姜蒜等配料炒制而成，虾肉鲜美，酱汁醇厚，每一口都令人赞不绝口。
湘南的米粉天堂
湘南，位於湖南南部，与广西和广东接壤，拥有独特的米粉文化。这里的美食以米粉为主，著名的有常德米粉。常德米粉粉质细滑，汤底鲜美，配上各种浇头，令人食欲大开。
永州血鸭也是湘南的特色美食。永州血鸭选用新鲜的鸭血和鸭肉，用辣椒、花椒等香料烹制而成，鸭血嫩滑，鸭肉香辣，令人齿颊留香。
除此之外，湖南还有许多其他著名的美食，例如岳阳的洞庭鱼头、衡阳的辣椒炒肉、益阳的鸭子炖粉、邵阳的邵阳米粉、郴州的东江湖鱼头等。每一道菜肴都承载著湖南人民的智慧和热情，令人流连忘返。

Answer 3

湖南的美食就有特别多了，长沙臭豆腐是非常好吃的，还有口味虾，湖南腊肉，猪血丸子，剁椒鱼头，等等这些都是我吃过的，而且非常好吃。

Answer 4

长沙臭豆腐、糖油粑粑、长沙口味虾、岳阳的洞庭银鱼、张家界的三下锅、凤凰的血粑鸭、常德的牛肉粉、常德酱板鸭、衡阳的泡椒响螺、永州的东安鸡、郴州酿豆腐。

Answer 5

最著名的有湖南长沙的臭豆腐，是火遍全国各地的非常著名的小吃；还有口味虾、甜酒糍粑，这几个都是非常特色好吃的美食。