说到南京的美食,第一个让我想起的就是名气非常大的“盐水鸭”,虽然南京的板鸭同样有名气,但是口味使然,个人还是更喜欢南京的“盐水鸭”。通体洁白的鸭皮、细嫩的鸭肉,最能吃出鸭肉本身的香味,酥烂、鲜香,以至于品尝过南京正宗的盐水鸭之后,再也吃不上别处的盐水鸭了。
好像南京人真的很喜欢吃鸭子呢,街头巷尾不仅有很多盐水鸭店,更多的还是鸭血粉丝汤。去了南京那么多次,什么都可以不吃,鸭血粉丝汤是不得不吃的,满满的一大碗汤,里面的食材极其丰富,鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸭心、豆腐泡、粉丝,还可以另外加钱添加更多的食材,一碗汤、一个鸭油酥饼,吃的非常满足了。
这个活珠子是有次和朋友一起在南京大排档吃的美食之一,活珠子是南京极具特色的小吃之一,属于重口味的美食。可能很多萌妹子看见会害怕,但是对于本人这种女汉子来说,却是爱极了这口美味。南京的活珠子和我们家这卖的“毛鸡蛋”又不是一种东西,虽然看起来像,但是毛鸡蛋是鸡蛋孵化失败的产物,也就是死胎,而活珠子却是正在孵化过程中的鸡蛋,属于“活胎”,虽然比较残忍,但也更加鲜美,先把蛋壳敲开一个口,喝掉里面的汁水,就吃原味的,可以蘸椒盐。
梅花糕是南京很常见的一道甜点,因为形状像梅花,所以被称为“梅花糕”,特别适合冬天吃,不仅美味,还可以暖手,上面有红枣、葡萄干、青红丝,一口咬下去,外脆里糯。
本回答被网友采纳我认为去南京玩,一定要吃的东西有:
1,奇芳阁的酥油烧饼
2,永和园的开洋干丝
3,安乐园的素菜包
4,锁金村的旺鸡蛋