我意思是指多肽链，相邻两个氨基酸的R基上的氨基和羧基可以脱水缩合形成肽键么？
追答理论上，任何羧基和氨基之间均可通过脱去形成共价键。
但是，共价键并不等于肽键，请注意肽键结构中参与形成肽键的必须是与中心碳原子C直接相连的羧基和氨基。因此，侧链上的R基如果不是与中心碳原子C直接相连的羧基和氨基，即使两两形成共价键也不能称之为肽键。如果与中心碳原子C直接相连，则需要考虑可能性，因为空间位阻可能不允许这种结构发生。自然界是不存在一个中心碳原子同时形成两个肽链的。
所以，多肽与核酸类似，但与多糖不同，无法形成支链。