个体工商户是不具有法人资格的，所以是不能变更法定代表人的，个体工商户只能对经营者进行变更登记，经营者相当于企业的法人。
相关法律规定
《个体工商户登记管理办法》
第六条 个体工商户的登记事项包括：
(一)经营者姓名和住所;
(二)组成形式;
(三)经营范围;
(四)经营场所。
个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
第十五条 申请个体工商户变更登记，应当提交下列文件：
(一)申请人签署的个体工商户变更登记申请书;
(二)申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明;
(三)国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
个体营业执照变更法人具体流程：
1、带齐资料到公司注册地所管辖的工商部门办理执照变更，受理后领取新法人代表的执照
2、带齐资料到质量监督管理局办理企业组织机构代码证变更，受理后领取
3、到税务部门变更登记证，这里涉及到一个股权转让的个人所得税的问题，需要向地税部门申报和缴纳所得到股权的股东的个人所得税，还有必须出具新股东和法人的新验资报告。
4、最后变更公司基本户，变更公司法人的预留在银行的印鉴和公司资料。
资料扩展
变更法人所需资料：
1、法定代表人签署的《企业法人变更登记申请书》(企业加盖公章);
2、《指定代表或者共同委托代理人的证明》(企业加盖公章)及指定代表或委托代理人的身份证复印件(本人签字);应标明具体委托事项、被委托人的权限、委托期限。
3、《公司(企业)法定代表人登记表》(本人签字，企业加盖公章);
4、主管部门(出资人)根据企业章程的规定和程序出具的原任法定代表人的免职证明、新任法定代表人的任职证明;任职证明应依照企业章程的规定明确任命职务;章程规定职务空缺、以副职代理法定代表人的，应在其任职证明中明确“章程规定职务空缺，由副职代理法定代表人”。
5、法律、行政法规和国务院决定规定变更法定代表人必须报经批准的，提交有关的批准文件或者许可证书复印件;
6、《企业法人营业执照》副本。
注：依照《企业法人登记管理条例》设立的企业法人申请法定代表人变更登记适用本规范。
不可以。
1、个体工商户经营执照不能变更法人，准确的说是没有法人存在，个体工商户只有经营者，如果个体工商户要变更经营者的话是必须重新申请登记。若个体户是在家庭成员经营的组成形式下方能变更经营者姓名。
2、个体工商户，是指有经营能力并依照《个体工商户条例》的规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的公民。《个体工商户条例》第2条第1款规定:"有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。
拓展资料：
个体工商户特征:
1、个体工商户是从事工商业经营的自然人或家庭。自然人或以个人为单位，或以家庭为单位从事工商业经营，均为个体工商户。根据法律有关政策，可以申请个体工商户经营的主要是城镇待业青年、社会闲散人员和农村村民。此外，国家机关干部、企事业单位职工，不能申请从事个体工商业经营。
2、自然人从事个体工商业经营必须依法核准登记。个体工商户的登记机关是县以上工商行政管理机关。个体工商户经核准登记，取得营业执照后，才可以开始经营。个体工商户转业、合并、变更登记事项或歇业，也应办理登记手续。
3、个体工商户只能经营法律、政策允许个体经营的行业。