烤鸡翅是很多人都很喜欢的美味小吃,之所以它的口味会那么多,那么好吃,都是因为鸡翅在烤前都要先腌制一番,烤鸡翅的腌制方法有很多很多。
方法一
材料鸡翅,红绿辣椒,花椒和花椒油,料酒,酱油,盐。
做法1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还有盐。放置10分钟左右。2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时,连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热。即可OK。小诀窍辣椒也要入味,最后5分钟时加入鸡翅,高温200烘烤。(纯属原创),可是,真的好吃哦呵呵。
方法二
材料鸡翅6个,烤肉料35克。烤箱温度200度18分钟左右。
做法1.将鸡翅清洗干净。2.加少许的水和烤肉料。3.在鸡翅上扎小眼,让烤肉料更入味。4.然后混合均匀,放保鲜袋中,一晚上。5.次日,将鸡翅放在铺有油纸的烤盘上。6.200度预热,将烤盘放烤箱中层,烤约18分钟左右.中间的时候可以取出刷少许的烤料汁,让颜色更好看。
方法三
材料全鸡翅三只、适量的蒜末、葱白末。
做法1.全鸡毛翅洗净,在鸡翅上两面各划三刀备用。2.然后要腌鸡翅,加入盐5克、酱油适量、味精、胡椒粉、黄酒、蒜末、葱白末蒜末、葱白末、十三香腌6个小时,中间要翻几次身。3.烤前要沥干汤汁,进入烤箱分三步烤。第一步,温度200度,上下火,15分钟,取出刷上蜂蜜水。第二步,温度200度,上下火,5分钟,取出刷上蜂蜜水。第三步,温度200度,上下火,5分钟,取出即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考