1、选择喜欢的汤圆,汤圆有很多口味,例如玫瑰、紫薯、水果、黑芝麻等。
2、在锅内加入适量水,将水烧开。
3、当烧开时,将准备好的汤圆打开,将它倒入锅中。
4、计算时间大概五分钟左右,汤圆浮起时就已经可以关火了。
5、将汤圆倒入盘子中,稍微晾一下就可以食用了。
汤圆可以搭配辣菜一起吃。汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。
吃汤圆的同时,还可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
汤圆应该这样煮:
首先将适量清水倒入锅中开大火,待水烧开,放入汤圆,用锅铲慢慢推动汤圆。
等待汤圆浮起,需要改至慢火,然后盖上锅盖,待水煮沸,加入适量冷水。
待煮沸后再次加入适量冷水,继续煮5分钟。捞出汤圆放入碗内,即可食用。
汤圆,别称“元宵”“汤团”是中国传统小吃,是由糯米粉等做的食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。
做法:用上白糯米,水浸三天后,磨成浆,盛入布袋吊起,沥至不干不粘时取用,做成汤团,皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,糯而不粘。汤团馅,须选用优质肉猪板油,去筋除皮;把黑芝麻炒捣成粉,如白砂糖,三料反复揉涅均匀,搓成玻璃弹子似的小球,嵌入皮子内。这种馅子香甜油烫,油而不腻,独具特色。
原来和煮饺子一模一样
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