是做茶艺师有什么要求?

如题所述

1、初级:职业功能工作内容技能要求相关知识

一、 接待

(一)礼仪

能做到个人仪容仪表整洁大方;能够正确使用礼貌服务用语;仪容、仪表、仪态常识;语言应用基本常识。

(二)接待

能够做好营业环境准备;能够做好营业用具准备;能够做好茶艺人员准备;能够主动、热情地接待客人。

二、准备与演示

(一)茶艺准备

能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种;能够完成泡茶用具的准备;能够完成泡茶用水的准备;能够完成冲泡用茶相关用品的准备。

(二)茶艺演示

能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具;能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡;能够正确解说上述茶艺的每一步骤。

2、中级:职业功能工作内容技能要求相关知识

一、接待

(一)礼仪

能保持良好的仪容仪表;能有效地与顾客沟通;仪容仪表知识;服务礼仪中的语言表达艺术;服务礼仪中的接待艺术。

(二)接待能够根据顾客特点,进行针对性的接待服务

二、 准备与演示

(一)茶艺准备

能够识别主要茶叶品级;能够识别常用茶具的质量;能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。

(二)茶艺演示

能够按照不同茶艺要求,选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂;能够担任三种以上茶艺表演的主泡。

3、高级:职业功能工作内容技能要求相关知识

一、接待

(一)礼仪能保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪。

(二)接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行简单的问侯。

二、 准备与演示

(一)茶艺准备

能够介绍主要名优茶产地及品质特征;能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点;能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色;能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰;能够准备调饮茶的器物;茶叶品质知识;茶叶产地知识。

(二)茶艺演示

能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上);能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵;能够配制调饮茶(3种以上);茶艺表演美学特征知识;地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识。

4、技师:职业功能工作内容技能要求相关知识

一、茶艺馆布局设计

(一)提出茶艺馆设计要求

能够提出茶艺馆选址的基本要求;能够提出茶艺馆的设计建议;能够提出茶艺馆装饰的不同特色。

(二)茶艺馆布置

能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台;能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品茗室;茶艺馆布置风格基本知识;茶艺馆氛围营造基本知识。

二、茶艺表演与茶会组织

(一)茶艺表演

能够担任仿古茶艺表演的主泡;能够掌握一种外国茶艺的表演;能够熟练运用一门外语介绍茶艺;能够策划组织茶艺表演活动。

(二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识

5、高级技师:职业功能工作内容技能要求相关知识

一、茶艺服务

(一)茶饮服务

能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮;能够品评茶叶的等级。

(二)茶叶保健服务

能够掌握茶叶保健的主要技法;能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知

二、茶艺创新

(一)茶艺编创

能够根据需要编创不同茶艺表演,并达到茶艺美学要求;能够根据茶艺主题,配置新的茶具组合;能够根据茶艺特色,选配新的茶艺音;能够根据茶艺需要,安排新的服饰布景;能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。

(二)茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识

参考资料来源:百度百科-茶艺师

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第1个回答  2018-06-10
要求太多就不是茶艺师了,
茶艺师只为茶。
茶艺,
是一门技艺,
是正确、科学泡茶和健康饮茶的技艺,
是以让茶发挥至最佳境界为己任,
把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤,
是知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶的一种生活方式。
离开健康饮茶,离开茶的天然与安全,一切美好都将付之东流。
第2个回答  推荐于2017-09-16
一、做茶艺师的要求
1、鉴别茶叶品质;

2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术

冲泡;
3、选配茶点;
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
二、茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
三、茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
第3个回答  2015-01-27
首先,你得具备以下条件才能考茶艺师资格证
1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
达到以上条件你便可以参加初级茶艺师资格考试

其次,茶艺资格证的考试内容包括,茶,饮茶以及泡茶
最后,考试形式分为理论和实践

理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。本回答被网友采纳
第4个回答  2015-01-15
懂得茶叶的品种和沏茶的程序
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