提前准备、找主菜、快拿慢吃、多荤少素。自助餐的“划算”有许多评判方法，其实只要吃的开心。健康就是最划算的。
1、提前准备：三天之内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日，早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。要记住，头脑要保持绝对的清醒。
2、找主菜：一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。搞定这几样才是取胜的关键，好比在战场上占领了某某高地。
3、快拿慢吃：对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，颇具几分禅意。这教育了我们，好东西都是转瞬即逝的。
4、多荤少素：在自助餐厅我们就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲吃，不然就亏了呀。观察整个自助餐厅的荤菜，先吃荤菜、海鲜等；然后在迟素菜、水果、糕点等物品。切不可觉得哪个菜好吃就多吃，一定要多吃不同的菜品。
扩展资料
1、不少人在吃自助餐的时候速度会很快，因为有些餐厅会限制就餐的时间，为了在有限的时间里吃更多的食物，有些朋友就会刻意的加快吃饭的速度。虽这种行为会对肠胃造成很大的危害。
2、吃自助餐要少喝碳酸饮料，碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，如果喝得太多那么很容易导致嗳气、饱腹等情况的发生。而且若是一边吃东西一边喝饮料，那么很容易影响到食物的消化和吸收。
对于绝大多数的人来说，他们在选择吃自助餐的时候，总是以“吃回本”为目标，但是往往都是“眼大肚皮小”，没有吃什么东西就饱了，所以觉得非常的不划算。
因此，我有以下几点建议想要与大家分享：
一、主食的先后选择。对于我自己来说，每一次去吃自助餐的时候，我总是能够吃回本，因为我在选择主食的时候，总是以海鲜开始，然后再去选择牛肉、鸡肉、鸭肉等等，这样我们肚中的饱腹感才不会特别的明显，而且还能够吃更多的食物。而且通常情况下，海鲜比其他菜品的价格更昂贵，所以只要我们掌握了主食的先后顺序以后，我们便能够吃得更多，也最划算，而不是瞬间就饱了。
首先在我们吃自助餐的时候，饭前我并不是特别建议大家去拿水果吃，而是在餐前的时候喝一杯酸奶，这样才能够打开我们的胃部，让我们吃更多的食物。其次在中途中，我们可以去吃一些冰淇淋来缓解自己的饱腹感，然后再循序渐进的去吃一些食物。最后当我们吃饱以后，我们可以去挑选自己喜欢吃的水果，并且以低能量的水果为主，这样还有利于促进自己消化。
以上这两点是我自己的一些感触，因为每一个月我都会与自己的男朋友一起去吃自助餐，而且我们两个人的战斗力非常的不错，以外面市场的价格来定的话，我们每一次都吃回了本钱，所以特别的有感触。不过大家在吃自助餐的时候，不要把自己的胃撑得太过于难受，否则自己的身体也会感觉到非常的不舒适，毕竟身体才是革命的本钱，希望大家都能够采纳这样的一种观念。
在我们的日常生活中，会发现有越来越多的自助餐厅了，这也证明了一件事情，就是如果你要开一家自助餐厅的话，只要里面的菜足够的钱，品质不会太差，那么就比较容易赚到钱，但是对于我们来说，怎么吃自助餐却是一个很大的问题了。因为一般情况下来说，现在我们去自助餐的话，价格大概是在几十元到几百元，而且关键是只允许你在里面吃，不能够外带，所以今天我们来研究一下怎么吃是最划算的？
其实单单只是说道这里的时候打在你的脑海中就已经想到了一幅画面，竖着进去横着出来了也可以说是去吃自助餐的终极目标了，但这种吃法显然是不合适的。因为现在我们大多数人对体重的要求都是比较高的，而且变胖现象也是越来越严重的，经过一系列的研究科学表明，这种逐渐肥胖的问题，其实和现在自助餐厅的大量增加也有很大的关系，所以说为了你身体的强壮，还是尽量不要使用这种途径。
除了这种情况之外，还会有许多人觉得我去了餐厅之后，基本上只吃肉和水产品就可以，一开始就拿了很多的肉以及海鲜，因为这些的价格比较的高，但是你有没有想过一点你在吃了这些东西之后，只需要吃了一点，就感觉自己非常的饱了，之后就什么东西都不想吃了，这也就是自助餐厅不怕你多吃肉的原因。
所以说我们比较科学的吃法就是一开始的时候，我们先简单的吃一点水果和蔬菜，这是因为这些食物里面的水分，可以让我们的胃部简单的湿润一下，同样可以把之后要吃肉类的那种油腻的感觉先抵消一部分。先吃一点水果，然后再吃油类，这样的吃法能吃得更过瘾，而且对我们的身体还有好处。
如果说你按照这种比较科学的吃法的话，相信老板见到你之后，估计要默默的伤心了，觉得自己可能要亏本了，所以说我们在吃自助餐厅的时候，一定要学会合理的吃法。
现在人们的生活是越来越好了，很少出现那种说会吃不饱肚子的情况。在人们生活变好了之后，很多家庭周末的时候都会不在家里吃出去外面吃。而外面的那些餐馆，自助餐因为东西多和价格比较实惠的原因，自然就成了很多家庭的不二选择。
说了是家庭的嘛，自然就会有老人和小孩，全家人在一起出去外面吃自助餐。而且现在的自助餐模式也有老人和儿童优惠等等的政策，所以，怎么算都是不吃亏的。我们出去吃自助餐的时候，都会看到餐厅里面贴着很明显的一个标语就是，吃多少拿多少，不要浪费！
但是有一些老一辈的人，他们的思想就比较的封建，觉得我都是交了钱的，我想拿多少就可以拿多少，吃不了我还可以打包带回家。甚至是有一些大妈，她们去到自助餐的时候，就跟怕抢慢了就没有似的，厨师刚刚端上来一盘菜，站在一旁的大妈就开始疯抢了。
有些手上没有工具的还直接上手抓了，看到这些场景，自助餐餐厅的厨师们都快惊呆了！简直就像饿疯了似的，好像是几天没有吃饭的样子。而很多自助餐的其他人，看到这一幕也觉得很尴尬，为什么要那么拼命呢，吃完了等下一波不就好了吗？
实在是不敢苟同有些人吃自助餐的这个样子，小妖记得有一次在自助餐的那里看到，刚上来一样新菜的时候，后面的几个大妈就冲上去几个人把那一盘给分完了。搞到后面的小妖我一脸蒙逼，还没走到一半的路程呢，就已经放弃往回走去夹别的菜了，实在是不敢和那几个大妈吃同一样菜！
开始的时候不要吃猛了，人往往就是这样，已开始吃猛了噎住之后就吃不下什么了。要细嚼慢咽，始终保持一个速度，是吃下最多东西的最好办法。
再就是少吃一些过于油腻的东西，那些东西吃多了之后人会没有胃口，荤素搭配着吃，会好一些本回答被提问者采纳