乌鸡是高脂肪还是低脂肪

Question

乌鸡是高脂肪还是低脂肪

Answer 1

　　一、乌鸡是高蛋白、低脂肪食物，营养价值很高。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
　　二、乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
　　三、高脂肪食物和低脂肪食物
　　高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品都属于高脂肪食物。
　　低脂肪饮食是一种限制脂肪供给量的饮食。包括食物自身所含脂肪和烹调用油。鸡蛋，燕麦片，全麦包，椰菜，茄子，鸡肉，海鲜，土豆，扁豆，黄瓜 ，苦瓜，玉米是低脂食物。

Answer 2

乌鸡营养价值主要是在含丰富的蛋白质和低脂肪,矿物质和维生素丰富,富含铁和铜等元素,有补血和促进恢复作用。满意请采纳!本回答被网友采纳

Answer 3

乌鸡营养价值主要是在含丰富的蛋白质和低脂肪,矿物质和维生素丰富,富含铁和铜等元素,有补血和促进恢复作用。满意请采纳!

Answer 4

低脂肪食物，营养价值高。

Answer 5

低脂肪的。