第1个回答 2007-08-23
补充时鲜蔬菜和水果
植物性食物中含有丰富的维生素等。其中,维生素C可以增强抵抗力,维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质,直接影响大脑对能量的需要。这些植物性食物属于碱性食物,对维持机体的酸碱平衡有重要作用。因此,每天要吃新鲜蔬菜200-300克,水果200-400克。
补充蛋白质食物
脑细胞的35%是由蛋白质构成的,备考期间,应补充优质蛋白质,以保证机体的需要。每日吃肉100克,鱼虾50克以上,豆制品100克,奶及奶制品200毫升以上。
早餐须吃好
再怎么忙乱,早餐一定要吃好,因为人体所需要的能量主要来自糖,早晨起床后,胃处于空虚状态,此时血糖水平也较低。如果不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可以消耗,人会感到倦怠、疲劳,反应迟钝。
考期临近 过分“补脑”无益
距高考不到一个月的时间了,不少家长想方设法给孩子买各种各样的补品,指望考前通过吃什么药、用什么保健品或服用什么营养素来提高智力,使孩子的脑袋瓜比平时更加聪明灵活,其实无效,还会增加孩子的精神压力。
家长能做的是:给考生多补充维生素E、维生素C和β-胡萝卜素,还有硒、锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质,以清除体内的自由基和抗氧化能力。
对智力有益的微量元素主要是锌。
身边提醒:
含锌多的食物有:肉类、肝、蛋、玉米、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。
熬夜考生勿喝咖啡
咖啡虽能提神,但会加速消耗B族维生素,少量甜食能带来放松和满足感,但过多会造成镁等矿物质流失,同时,摄取过多的糖会刺激胰岛素分泌,导致血糖降低,影响大脑活动,严重者会昏昏欲睡。考生如果需要熬夜班学习,晚餐最好多吃富含维生素B族的食物,如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等,酵母粉也是维生素B族的良好来源。
身边提醒:
午夜前后是脑蛋白合成的最佳时间,长期熬夜学习,会造成大脑神经营养不良。所以,要进食瘦肉、鸡蛋、豆腐等优质蛋白质。
睡眠不好的孩子睡前喝牛奶,或喝碗莲子大枣汤。
有抑郁症状的孩子,多吃些香蕉、核桃、鸡肉等,这些食物里含有B族维生素和叶酸,有助于症状的改善。
考前要少吃生冷
不食用生冷食物,除了是怕夏季食物易变质,引起消化道疾病外,还担心考生在紧张状态下消化能力减弱。
第2个回答 2013-09-21
夜宵要吃得清淡
天气逐渐转暖,大街小巷中各种各样的小吃摊很快又将回到我们的生活中,在户外吃夜宵的人也会越来越多。不过,最近媒体连续报道了一些由吃夜宵引发身体不适的事,提醒大家在满足口腹之欲时,还要关注一下自己的健康。
吃夜宵吃出了失眠
汪先生是湖北武汉一家销售公司的业务员,白天四处跑业务,晚上经常玩到午夜,然后找个小摊吃夜宵,填饱肚子再回家睡觉。久而久之,汪先生出现了“晚上失眠,白天头昏脑涨、食欲不佳”等症状,但在医院又检查不出毛病。
汪先生的症状与常吃夜宵有着一定的关系。据有关资料显示,夜宵吃得过多,或者夜宵中油炸食物及肉类等蛋白质、胆固醇含量高的食物过多,都会引起消化不良、功能紊乱等症状。因此,吃夜宵并不像我们想象的那么简单,随便吃很可能危害健康。
夜间吃东西更易发胖
常吃夜宵对人体的肠胃危害最大。人的胃黏膜上皮细胞寿命很短,平均2—3天就要更新再生一次,这个过程一般是在夜间休息时进行的。如果经常吃夜宵,胃肠道就得不到必要的休息,胃黏膜的修复不能顺利进行。而且,吃的夜宵长时间停滞在胃中,会促使胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,极易导致胃黏膜糜烂和溃疡。
此外,吃夜宵很少一个人,常常是一群人热热闹闹地边吃边说,一不小心,就会吃得过多。夜宵吃得过饱会造成胃鼓胀,对肝、胆、胰、肠等器官造成压迫,同时引起大脑活跃,使人难以入睡,从而诱发失眠。由于夜间活动量较少,而一顿丰富的夜宵中含有大量脂肪、蛋白质和碳水化合物,它们得不到消耗,就会被合成为脂肪。在夜间,帮助它们变成脂肪的“脂肪合成酶”,活性为白天的8倍,让脂肪的合成变得更加容易。这些脂肪堆积在腹部和皮下,就会造成肥胖;如果进入肝脏,就会形成脂肪肝;进入胰脏,则会引起胰岛素分泌障碍,进而导致血糖升高。
长期处于熬夜吃夜宵的状态下,人体免疫力还会随之下降,感冒、胃肠感染、过敏等自律神经失调症状也会不期而至。
肉、蛋等千万别多吃
夜宵对大多数人而言是没有必要的,但对于少食多餐的老年人和常常熬夜的上班族来说,则可以适量地吃一些,以及时地补充能量。一般来说,夜宵应选择清淡、松软、易消化的食物,如馄饨、粥、面条、点心等,或者喝杯牛奶,吃个水果都比较适合。要避免脂肪含量比较高的食物,因为脂肪消化吸收的时间太长,不容易让人觉得饱,常常会导致吃得过量。
另外,有些食物是不宜作为夜宵的。首先,是肉、蛋等高蛋白食物,因为它们不易消化吸收,容易滞留在肠道中,变质产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁,诱发癌症。其次,是油炸、烧烤、煎制食品,如炸花生米、烤羊肉串等,它们会给胃黏膜造成不良影响。第三,甜食是夜宵的大忌,它们不仅会带来肥胖问题,还会消耗人体内的B族维生素,引发营养失衡。此外,夜宵中大量喝咖啡和浓茶,都有刺激交感神经的作用,容易造成内脏的自律神经失调。
第3个回答 2016-11-23
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,补充体能而且美容。
第4个回答 2015-05-20
鸡汤。药补不如食补的好。