4斤的野生草龟,请问怎么宰杀,宰杀后哪些脏器不能要,还有补肾的汤怎么做呢?请高手回答!

如题所述

把龟放到开水里煮15-20分钟后拿出来,用大剪刀把表层的龟壳翘掉,弄完之后用菜刀和木头/铁锤把龟壳劈开成一块块的,一般只拿里面的龟心龟卵,其他的内脏不要,洗洗干净后放锅里加点米酒大蒜之类的调料炒一下,表皮有点焦黄就可以拿起来了,然后再拿去和药材一起煲汤,煲汤的方法你可以百度一下去查一下!〔答案满意请采纳为满意答案,谢谢!〕追答

不懂的地方你可以继续追问我!

追问

血要不要放掉?头不割掉吗

追答

血不用放掉,头可以在放进开水之前切掉或者不切,要切掉头的话,把龟的头部朝下拿着,龟的头就会伸出来,然后一刀砍下去就可以了!开水煮龟是让龟的外壳更容易脱落!

追问

乌龟补肾吗 怎么有人说假的?

追答

经常吃乌龟的话可以补肾滋阴壮阳.并分别注有滋阴潜阳、延缓衰老、抗疲劳、调节免疫功能等功效。

煲汤时一定要煲到汤像牛奶一样白白的,煲龟汤主要是和汤,汤里面的肉本身没多少营养价值。

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第1个回答  2015-07-17
首先杀头再者清炖放大料最后一个多小时慢火慢熬最后盐少放点即可
第2个回答  2015-07-17
兄弟我 以前宰过甲鱼 但是没有杀过乌龟...
不过野生的话 体内应该有寄生虫 保险一点全部清除掉
第3个回答  2015-07-17
去鳞 腮 用剪刀剪开鱼腹取出鱼胆 肠然后用白菜 大枣 桂皮 八角适量葱姜蒜适量 依个人口味做 你会吧 不会可以再问问追问

乌龟啊 亲 不是鱼

追答

看错了 以为是草鱼

第4个回答  2015-07-17
说实话,乌龟没什么说补肾的了,补肾你得做甲鱼汤才行!追问

甲鱼基本买不到野生的 乌龟有什么用?

追答

乌龟一般没人吃,也不一定非要买野生的啊,野生的是可遇不可求,我经常在江边钓鱼也知道野生不好抓!望采纳

你喜欢布洛克莱斯纳?

追问

是的

追答

我喜欢约翰塞纳

追问

都是明星!

追答

嗯嗯!

追问

你是哪的人

追答

湖北襄阳,你呢?

追问

山东临沂

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