你好,我在百度看到您的一个回复,http://zhidao.baidu.com/question/146088590.html,您提到说‘氨基酸能与腐植酸钾混合到一起’,二者不仅不会互相抵触,而且有互补促进作用。 一般来说氨基酸是偏酸性的,腐植酸钾肯定是碱性的,这两者难道不起冲突吗?
谢谢,那液体情况下也能共存吗?我还是想不通,氨基酸水溶液大都显酸性啊,腐植酸钾碱性,难道不会存在酸碱中和吗?
来自:求助得到的回答那酸碱中和,难道不起反应吗?
追答氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。所以氨基酸不一定显酸性,或酸性很弱。
追问谢谢,那氨基酸在什么情况下会显碱性呢?
追答常见氨基酸多为α-氨基酸,都含有,-COOH与-NH2。-COOH电离出H+呈酸性,-NH2与水结合成-NH3和-OH呈碱性,因此氨基酸具有两性。 通常这两种基团电离程度相当,使氨基酸溶液呈中性。当氨基酸分子中-COOH多于-NH2时,呈酸性;而当氨基酸分子中-NH2多于-COOH时,呈碱性。
其实你完全可看成氨基酸为中性,你为什么非要理解为他是显酸性的呢?