虽然说金鱼是冷水鱼，但是还是很怕冷的，温度低于15度的时候有头瘤的金鱼头瘤会被冻伤，发红或者烂掉，或者覆盖一层白色的像是水霉的东西，很不好看。低于15度时金鱼很容易得肠胃炎，不吃东西而死去。
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饲料
基本情况
金鱼虽是一种经人类完全驯化的杂食性鱼类，但是，它和鲫鱼等其他鱼类一样，饲料是否选择合理，投喂是否正确可直接影响金鱼的生长发育、色彩深浅和鲜艳程度、特征的显现、丰满与否、以及产卵数量、孵化率和金鱼的抗病力。
所以，在金鱼的饲料中，必须具有营养丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素和一定量的无机盐类及微量元素等。
例如：在其他条件完全相同情况下，凡是能每天喂足新鲜而活的红虫者，则鱼体生长发育特大，尤其是狮子头、水泡等特征（指肉瘤和水泡）更为发达，这也许就是红虫中含有大量的动物性蛋白质、脂肪、碳水化合物等丰富营养物的缘故。
以0.5%食盐水饲养较佳，自来水中有氯气，应先曝至于空气中半天除氯，或用市售中和液或维他命C糖果涮四到五次中和毒性。井水有较多有害物质，也需注意。
此外，在金鱼饲养者中也有一种称为“绿水”的饲养法，控制水缸中浮游植物与藻类的多寡，让水维持在有点透明的绿茶色。
借由食用水中的浮游植物，能让金鱼的体色变得更艳丽，同时也能在换水时缓和水质的剧烈改变。不过若是没有适当管理，浮游植物过度繁殖让绿水的颜色过浓，反而容易造成金鱼的病变。
参考资料来源：百度百科-金鱼
金鱼冬天不会冻死。
金鱼生活环境：
一、金鱼比较适应群养和密集养殖。但家养不可密度过大，比较理想的水鱼比重要达到1000:1，金鱼体长和鱼缸长度要达到1:10以上，这样能保证水质良好，溶解氧充足，否则养殖密度过大会导致水质腐败迅速，水中溶解氧不足，金鱼很容易病亡和缺氧死亡。
二、金鱼是变温动物，对水温适应性比较强，体温随着水温而变化，在0-39摄氏度的水温下都能存活。但金鱼不能适应水温剧变，温度急剧升高或下降超过5摄氏度，都可能危及金鱼的生命。金鱼的生长最适温度在20-28摄氏度，这个水温下，金鱼生长发育最旺盛，食量、排泄量和耗氧量都是最大的，这时金鱼最鲜艳活泼。
三、在养金鱼的实践中，水温处在最适温度，细菌很容易滋生，水质很快变坏，需要频繁换水，否则金鱼会生病死亡，给管理带来麻烦。而金鱼在15-20摄氏度的水温下，生命活动也很正常，只是没有最适温度下那么旺盛，但在这个温度下水质能保持比较长时间。因而，可以把水温控制在15-20摄氏度。
四、冬天来临后，要注意把金鱼搬到室内，保证水温在5摄氏度以上，虽然0摄氏度以上都能存活，但当水温低于5摄氏度,金鱼的生命活动就大幅降低，金鱼生长停滞，显得呆滞，色彩暗淡。
五、金鱼虽然对水质的适应性比较广，但是，金鱼不能耐受水质急剧变化，水质急剧变化很可能导致金鱼生病，甚至危及金鱼生命。
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（一）、金鱼：
金鱼和鲫鱼在分类学上同属于一种。
金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼但它没有口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。金鱼易于饲养，它身姿奇异，色彩绚丽，一般都是金黄色，形态优美。金鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是具有中国特色的观赏鱼。中国的金鱼主要是在鲫鱼上发展而来。
（二）、喂养注意事项：
（1）、挑选健康金鱼
健康的鱼在水体的中下层游动，觅食争食、游姿自然、悠闲，尾鳍清澈透明、飘逸。
（2）、金鱼买回家后不要急于入缸
先将装鱼的塑料袋放入鱼缸10至20分钟后再打开，让缸水分几次倒流入袋中，同袋中原先的水逐步混合，使金鱼逐步适应水温、水质。如有灯光照射，应将灯光关掉。在黑暗中鱼儿比较安静，不易受惊。
（3）、不能急剧改变水的温度
购鱼时要注意到水族店的水温和你家鱼缸的水温，偏差不宜过大，一般4℃以内是允许的。
（4）、一次换水不能过多
新水必需先经过一两天的存放。目的是为了去除水中的部分氯气，还可以使新水和旧水的温度接近。
参考资料来源：百度百科-金鱼
只要保持在5度以上，金鱼是不会冻死的。冬天养金鱼也要注意一下几点可以让你的金鱼更好养：
1、冬天来临后，要注意把金鱼搬到室内，保证水温在5摄氏度以上。
2、金鱼对水质适应性比较强，有一定的耐脏水能力，也比较耐酸碱，酸碱度（pH值）在5.5～9.5的水质都能存活。偏碱性的水质比较适合金鱼生长，但碱度不能过高，pH值不能超过8.5。
3、在实际饲养中，为了使得鱼缸保持水清、氧足，需要经常对鱼缸进行换水。为了不能急剧改变水质水温，换水采用兑水的方法，不要一次性换掉所有的水，以免金鱼产生水质和水温不适应病症。
扩展资料：
金鱼起源于中国，也称“金鲫鱼”，近似鲤鱼（Cyprinus carpio）但无口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。
金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四类。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。金鱼易于饲养，它身姿奇异，色彩绚丽，一般都是金黄色，形态优美。鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是具有中国特色的观赏鱼。
参考资料：百度百科-金鱼
本回答被网友采纳但是如果冬天加温的话，金鱼的生理就会错乱，导致冬季产卵，当然，你不打算繁殖小鱼的话也没所谓了，繁殖的话那就很麻烦了，小鱼太弱小，一两度温差就很容易死掉。过早繁殖也会让金鱼提早衰老，因为它的繁殖期比自然界的长太多了～
如果有条件的话，建议恒温到18-20度之间，这样温度比其他季节低，金鱼不会有什么异样，可以维持一个比较好的状态又不会生理错乱。如果没有太多预算，那就顺其自然吧，优胜劣汰，这本就是它的法则，自然状态下顺利度过冬季的金鱼也特别的强壮。本回答被提问者和网友采纳