厨师是职业类型的，大学是没有这个专业的，厨师学校是有计划、有组织的进行厨师职业技能培训的学校，以培训初级厨师（五级）,中级厨师（四级）,高级厨师（三级）,烹调技师（二级）,烹调高级技师（一级）为主。以新东方烹饪，蓝翔技工学校为主!
办学规模
山东蓝翔厨师学校隶属于山东蓝翔高级技工学校，是一所专业性厨师培训学院，坐落于风景秀美的文化历史名称济南。学院创办于1984年，至今已有30年的办学历史。学院以办学历史悠久、设施设备齐全、师资力量雄厚、教学特色化而驰名。学院学生享受国家职业教育免学费和国家助学金政策，农村（含县镇）学生、城市涉农专业学生和家庭经济困难学生享受免除学费扶持（中级技工每生每年2500元，高级技工每生每年3600元，预备技师每生每年4800元），并享受国家助学金补贴。
专业设置
技师（四年制）
高级技工（三年制）
中级技工（1+1）
西点高级技工（三年制）
西点中级技工（1+1）
短期热门专业
烹饪综合班（三个月）
西点制作班（两个半月）
中式面点班（两个月）
特色经典专业
食品雕刻班
风味火锅班
精品川菜班
特色酱卤班
技师培训（四年制）
招生对象：
应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。
培养目标:
主要培养行政总厨、餐饮经理、营养师等管理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的技术指导及管理工作，也可在专业烹饪学校或酒店菜品研发部门从事教学、研发工作。能独立创业开店。
高级技工（三年制）
招生对象：
应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。
培养目标：
主要培养行政总厨、餐饮经理、营养师等管理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的 技术指导及管理工作，也可在专业烹饪学校或酒店菜品研发部门从事教学、研发工作。能独立创业开店。
中级技工（1+1）
招生对象：
应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学习。
培养目标：
培养高档酒店主厨、星级酒店厨师长，能从事大、中型酒店及餐饮集团的技术指导及管理工作。并能独立创业开店。
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