第1个回答 2014-02-07
我想知道你女友是哪里人？我是广东人，就介绍几道美味的给你吧！至于做法嘛你自己查好了！
1.鲜虾香菇粉肠
材料:鲜虾适量，香菇3朵，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的），水140克，油，盐适量，姜丝少许肠粉酱油材料：香菇三朵，生抽半碗，糖一汤匙，水2/3碗，香油几滴。
步骤A：（肠粉酱油的做法）
1、锅里热少许油
2、放入切好的香菇片，葱段
3、中火炒香
、煎香后把香菇捞出，放入香菜
5、倒入生抽，
6、香油几滴，
7、水一碗，
8、糖少许
9、烧开后转小火再煮3分钟就可以了，用的时候过滤掉渣子即可。
肠粉制作
1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，我的就用少许姜丝腌制一下！切好细碎葱花备用，同时准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉，按比例调配好，加入比例的水，调成米浆（其实如果是用米磨浆的话还要根据米质，含水量来改变水的多少的，但是现在一般家庭都没有这种磨米浆的机器，就用米粉代替，效果自然不能和原浆相提并论，但也不差）
2、米浆倒入适量的盐和几滴油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要少很多，不需要入味。
3、冲好的米浆不会太稠也不会太稀，舀起倒下，记住这种状态，下次啊继续保持这种状态就可以了，不过有些粉比较湿，可能需要的水会少点，但是不会差太远。
4、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。放入蒸架，蒸盘里面涂一层油，这样粉皮容易脱落，还能保持湿度，
5、整盘最好先蒸热，同时调整是否平整，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦，
6、舀入一小勺米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！这能保证肠粉的薄度，加入虾仁，炸过的香菇，再摊一下，确保尽量的让米浆摊满蒸盘又薄，马上放入蒸锅，盖盖子。
7、等到估计粉皮定型了可以撒入葱花（也就几十秒的时间），葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！
8、用刮板卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲起来也可以。
9、最后卷好，两端切平整一点就可以装盘。重复操作，很快就可以吃到自己做的鲜美肠粉了！酱料随自己喜欢。
10、做好的肠粉用刷子刷一点油，淋入酱油，即可食用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-02-07
青椒炒肉丝？无论是色香味都俱作。 作法百度一下就有了。 不知道她讨厌什么。不过女孩子应该多吃一点粗粮。不能太挑食啊。对身体不好。那些维生素都是从各种食物里面摄入的。 要不还有一个办法。 你就看，她最喜欢什么食物，专门针对那个食物，做出那种菜。 = =不过就算再喜欢的菜，吃多也会腻的。。 要不是你还去挣钱，然后把钱给她，让她爱吃什么就自己去买比较好，嘿嘿嘿。
第3个回答 2014-02-07
这为哥们，您好，我是一位小吃店的老板，希望我回话能够给你一些帮助：
1.不管是什么小吃，在你没有做之前，它是生的；等你煮了之后，就变成熟了。
2.餐饮的讲究“色香味俱全”的基本要求，刀工、火候、摆盘等各种精细的细节。
3.做出来的小吃要求：
a.给人有一种欲食的感觉
b.分量要少
c.菜一定要入味
d.你要掌握你女朋友的口味
然后，你才能做出来他喜欢吃的小吃，不管你做什么也好，一定要用心去做，才能做好。
作者：杨福亮
2014.2.7 10：07
第4个回答 2014-02-07
建议你根据女友的口味，比如爱不爱吃辣，酸的？在网上百度一下，得到的结果会很多；也可以安装一个食谱软件，比如，下厨房，就不错